葡萄畑の真ん中で　

2021年はwithコロナの厳しい年となることが昨年から予想できていましたが、このような厳しい状況にもかかわらずたくさんのOVCメンバーさんが2021年もいてくれることにまずは感謝しかありません。
今年も素晴らしいメンバーさんを迎えて、私たちのトップキュベ畑HIYAKE VINEYARDで一年間カベルネソーヴィニヨンのお世話をしながら栽培について一緒に学んでいきます。
例年よりも遅いスタートとなりましたが、厳しい状況を踏まえつつ安全に一年間の葡萄畑の歩みを感じていただけたらいいなぁって思っています。

本来でしたら2月の剪定作業からスタートする予定だった今年の活動ですが、コロナの影響で作業をすることも集まっていただく事も出来ず、動画配信などでワイナリーの様子や作業の様子をご紹介するという新たな試みもしてきました。
そして3月27日、28日の両日、緊急事態宣言が空けたこともあり満を持して本来の定員の半分以下の人数で誘引作業をしました。

集まっていただく事が出来なかった剪定作業を振り返りつつ、まずは座学で誘引作業について学びます。
今年は+αでプロジェクターで実際の誘引作業の様子や注意点などを詳しく見ていただきながら畑に入る前にしっかりと知識を高めていただきました。

座学で学んだことを踏まえて実際に畑の中で誘引作業を開始!!
誘引とは今年ぶどうを収穫する結果母枝を支線にくくりつけてあげる作業です。

微妙な力加減で枝をミシミシとまげて支線にくくりつけていくのですが、一歩間違えると結果母枝を折ってしまうので細心の注意が必要、みんな慎重に作業を進めてくれました。

基本的には一人一人マンツーマンで行い、2日間でお越しいただいたメンバーさんのすべての木の誘引作業がコンプリート!!

誘引作業の後は支線についた昨年の巻ヅルをきれいに掃除してこれから成長していく葡萄の環境を整えてあげたり。。。。

剪定で出た枝を片付けていただいたり。。。畑の中が皆さんのお陰でとってもきれいになりました。
そして作業が終わったメンバーさんはおうちに持って帰って挿し木する剪定枝選びに没頭♪

3月27日誘引作業にお越しいただいたOVCの皆さん。

3月28日誘引作業にお越しいただいたOVCの皆さん。
今年初めての作業日を開催するにあたり、何度も中止をしたり日程を変更したり、まさにコロナに振り回されっぱなしの幕開けでしたが一人一人が厳しいガイドラインを守って感染防止のためにご協力してくれたおかげで楽しく畑の中で作業をする事が出来ました。

ランチタイムは定番の濁りスパークリング奥野田フリザンテで乾杯をしたり、リリース前のトップキュベワイン、NAGATOHARA VINEYARDを味わっていただいたり。。。。皆さん距離を保ち、注意をしながら楽しんでいただきました。

お弁当と一緒にお出ししたマダム特製春キャベツとアサリのクラムチャウダー。
アサリの旨味たっぷりで畑の下草の青さや道々に咲く美しい桜や桃の花と共に春の訪れを感じていただけたら嬉しいです。

今年も素晴らしい仲間と一緒にOVCをスタートできたこと、本当に嬉しい!!
色々工夫しながら実りある一年をみんなで歩んでいきたいです!

遅ればせながら。。。。
新年おめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりました。
2021年もどうぞ宜しくお願い致します。

昨年から続く深刻な状況、、、今なお感染が拡大していて不安な毎日ですね。
一日も早く事態が終息して、みんなが笑顔で安心して過ごせる日常が取り戻せますように。。。。

ワイナリーは1月7日からスタートしています。
ワイナリーの営業、ワインの販売に関しましては感染対策を徹底しながら通常通り行っています。
テイスティングに関しては、完全予約制とさせていただき、人数制限を設けた上で状況を見ながら行っていく予定です。
引き続き、お客様とスタッフの安全確保を第一に、出来ることを一つずつコツコツとしていきたいと思います。
こんな苦しい状況でも支えて下さる酒販店様、飲食店様、そして大切なお客様への感謝を忘れずに、ゆっくりではありますが一歩ずつ進んでいこうと思います。
2月くらいには新工場も完成予定。。。。新たな一歩を踏み出す予定です。
今後は一層美味しいワインを皆様にお届けできる様努力を惜しまず歩んでいきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。
コロナが収まったらしたい事がいっぱいです(笑)

2020年も残すところあとわずか・・・・
今年も本当にお世話になりました。
今年はコロナに振り回されたとても厳しい一年でした。
今まで当たり前と思っていた日常とは全く違った毎日、どのようにお客様とスタッフの安全を確保しながら
日々を過ごせばよいのかという課題に毎日のように悩まされました。
でもそんな厳しい状況だからこそ支えてくれる仲間やワインを飲んでくださるお客様、大切に販売をしてくださるお取引先様の存在の温かさ、優しさを例年以上に感じ、心から感謝の気持ちを感じることが出来た一年でもありました。
まだまだ厳しい状況は続いていますが、いつかこの月日を懐かしく思いながらワインを気兼ねなく酌み交わす日が来ることを願うばかりです。

奥野田ワイナリーでは本日で2020年の営業を終了します。
年始は1月7日より営業をスタートします。

ワインのご注文、発送は全て1月7日以降順次対応させていただきます。

今年も一年間、本当にありがとうございました。
健やかに楽しい年末年始をお過ごしください。
今年の分まで来年は良い年になりますように。。。。

赤いチョウチョのモチーフの奥野田の定番赤ワイン、奥野田ロッソ2019ヴィンテージが出来上がりました!!ピュアな果実味とじんわりと染みわたるナチュラルなおいしさをお楽しみください。
とっても美しい色調に仕上がったので今回はクリアボトルにしてみました!!

奥野田ワイナリーでは、わたしたちと一緒に働いてくれるワイナリースタッフを募集しています。

ぶどう栽培、ワイン醸造、ワイン販売etc..ワイナリーでの業務に興味がある方、ワインをこよなく愛し体力に自信がある方、大歓迎です。
長期で働いてくれる熱意のある方でしたら性別は問いません。
また経験者はもちろん大歓迎ですが、栽培、醸造の経験が全くない方でも１からしっかりと指導をさせていただきますので大きなやる気を持ち合わせている方なら大丈夫です。
是非お気軽にお問い合わせをお願致します。

ご応募、お問い合わせ・・エントリーフォームにて承ります。
エントリーフォーム→ http://web.okunota.com/entryform/index
エントリーをいただきました後、ワイナリーにお越しいただき面接を行います。(担当：中村亜貴子）
※スタッフ募集は終了しました。

小さなワイナリーですが、栽培からお客様にワインをお渡しするまでのすべての業務をスタッフみんなで協力して行っています。
毎日ワインと触れ合いながらとてもやりがいと喜びを感じられる仕事だと思いますので、素敵な仲間を得られることを心よりお待ちしています。またワイナリーでは現在新工場を建設中です。来年以降は新しい工場での仕込になり、より一層ワイン造りと真剣に向き合っていく予定ですのでともに歩んでくれるスタッフを心待ちにしています。

奥野田ワイナリーでは、カベルネ･ソーヴィニヨンを栽培する自社農園「HIYAKE　VINEYARD（ヒヤケヴィンヤード）」を舞台に2021年度一緒に活動をして下さる仲間を募集しています。
奥野田ヴィンヤードクラブ（OVC）は、畑の中で共に学び、共に作業し、季節を感じながらワインを楽しむクラブ活動です。
わたしたちと一緒に一年間活動して下さる楽しい仲間のご参加を心よりお待ちしております。
今までの活動の様子はこちら

現在は新型コロナの影響で今まで通りの会の開催が難しく、人数を制限しながら色々工夫を凝らしながら活動を継続しています。メンバーの皆様お1人お1人のご協力をいただきながらの活動になりますがどうか2021年も素敵な仲間と一緒に畑での時間が過ごせますように。。
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