2017年07月16日

2017奥野田ワインガーデン、開催しました!!

夏の特別企画、一夜限りの奥野田ワインガーデンを今年も開催しました!!
奥野田ワインガーデンは夏の夕暮れから夜にかけてのロマンチックな時間を、カジュアルに楽しくカッコよく飲み明かそうという年に一度のスペシャル企画です。

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今年は昼間の笠紙掛け作業から来てくれている奥野田ヴィンヤードクラブのメンバーさんやそのお友達、お問い合わせをいただいたリピーターのお客様で70名の定員はいっぱいになってしまい、ありがたいことにメールやブログでの募集をできないまま開催の運びとなりました。夕方テラスにはお手伝いをしてくれるOVCメンバーさんが少しずつ集まり、野菜を切ったり、ホイル焼きにするニジマスをくるんだりと準備の協力をしてくれました。

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夕方17時、まずは畑ツアーからスタート!!昨日今日の2日間ですべての葡萄に笠紙かかかったHIYAKE VINEYARDをご案内。その後はワインセラーツアーを。。。。
そして皆さん着席してキンキンに冷えた濁りスパークリング、奥野田フリザンテでカンパーイ!!
みんなで楽しい夜にしましょう♪

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そしてその後は皆さん着席してキンキンに冷えた濁りスパークリング、奥野田フリザンテでカンパーイ!!
みんなで楽しい夜にしましょう♪

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春に続き、とっても美しくおいしいお料理を作ってくれる山梨県の美人料理研究家わかな先生とコラボ黒ハート
今回もこの日のために本当に素敵なお料理の数々を愛情たっぷりで用意してくれました!!

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こちらは皆さんのお手元に用意した前菜の盛り合わせ。
卵のカレーピクルス、夏野菜のピクルス、たくさんのハーブを使ったクスクスのサラダ、シーフードマリネなどわかな先生のお料理プレート。ゴボウと鶏肉と紫キャベツのサラダは私が用意しました。。
どれもスパークリングワインや白ワインにピッタリ!!ワインカウンターで次々サービスするワイン達と共に召し上がれ!!

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キュートな色合いのスープは玉ねぎのすりおろしにピンク色のビーツを添え、ミントを飾ったさわやかな味わい。見た目のかわいく気分も上がりますね!!

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栽培者さんのところに足を運んで用意してくれたこだわり野菜のサラダ。めちゃウマ特製ドレッシングでいただきます。
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ビーンズとトウモロコシのサモサ。素材の味わいと食感が楽しい可愛らしいおつまみ。
フェンネルとエディブルフラワーで可愛らしくハート(トランプ)
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エスニックミートボール。こちらもおいしいのはもちろんハーブとお花で美しくコーディネート!!食欲をそそります。
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そして最後には特製バターチキンカレーとターメリックライスを振る舞ってくれました。
私自身がわかな先生のお料理の大ファン、今回もかわいくおいしい愛情たっぷりのお料理でみんなを楽しませてくれました。
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そして今年も素晴らしいプロの腕前で本格BBQを披露してくれた山梨県スマートBBQ協会会長の大森さん。
今回もご夫婦で次から次へと豪快にお肉を焼いて皆さんに振る舞ってくれました。
奥様は翌週出産予定との事、美味しくお肉を食べてくれる皆さんのパワーをもらって元気いっぱいの赤ちゃんを産んでほしいですね!!
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3つの巨大なロースターを使って色々な種類のお肉を塊で焼いてみんなに振る舞ってくれます。
お肉のプロだけあってそれぞれその素材に合う味付けで調理してくれて皆さん大満足!!
ペッパーステーキも最高でした!!

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そしてワイナリースタッフによるてっぱん料理も。。。本日はカラフルズッキーニのミント炒め、ニジマスのホイル焼き、恒例のソバリエ焼きそば(笑)
みんなに包んでもらったニジマスもおいしく焼きあがりました。

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そしてデザートは私の母がパンナコッタを作ってくれました。ちょっぴりブランデーを利かせた濃厚な味わい。皆さんにおいしく召し上がっていただきました。
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ワインは69名で概ね70本ほど。。。本当にみんなよく飲みました。
今回はヴィンテージ違いなどかなりバリエーション豊富に約16種ほどご用意しました。
皆さんに楽しんでいただきたい一心でちょっと種類を欲張りすぎたのが反省点。。。(笑)
種類が多すぎて全種類制覇は難しかったみたいです。。。
ヴィンテージ違いの飲み比べやわずかに工場にストックしていたバックヴィンテージのワインなど皆さんそれぞれお料理と合わせたりして思い思いに楽しんでくれていました。お気に入りのワインは見つけられたでしょうか??特に今回皆さんに人気が高かったのは現在販売中のルバロンルージュ!!
メルロの真っ赤なスパークリングワインです。
華やかな果実香とふくよかだけどドライな味わいがお料理にも良く合い、パーティにぴったり!!
生産量も少なく普段テイスティングなどでもお出しできないワインですが、こんな機会だからこそ味わいを知っていただき、好きになってくれてうれしいです。

2017奥野田ワインガーデンにお越しいただきました皆様、本当にありがとうございました。
素晴らしい仲間たちの協力をいただき、無事会を開催する事が出来ましたことを心より感謝するのと同時に、本当に多くの仲間に支えていただいていることを改めて実感できる機会にもなりました。
またコラボしてくださった素敵な仲間によって会が一回りも二回りも楽しくおいしいものになり、まさにみんなで作り上げた空間時間を本当に愛おしく感じました。
これからもワインや食を通じてもっともっと楽しんでいただけるような会を企画していきたいと思います。
多くの方々と触れ合い、グラスを傾け、会話を楽しみ、私たちもバタバタと忙しい中でもとてもハッピーに満ちたひと時を過ごさせていただきました。
ワインが繋げてくれた素敵な出会いと集まってくれた素敵なゲストの皆様に心より感謝!!
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2017年07月10日

銀座SIX一日奥野田ワインバー&ワインセミナー

7月9日(日)銀座SIXいまでやさんの素敵なカウンターで一日奥野田ワインバーを開催しました。
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この日のラインナップは暑い時期なのでスパークリングワインを中心にワインをセレクト。
デラウェアのさわやかなにごりスパークリングの奥野田フリザンテ、瓶内二次発酵で仕上げたメルロの真っ赤なスパークリング、ル・バロン・ルージュ、そして丁寧に熟成した甲州種を使うことで奥行と複雑さを感じていただけるワイナリーでは既に完売の大人気ワイン、ヴィンテージブリュット ヌーベルヴァーグと個性豊かな3種のスパークリングをお楽しみいただきました。その他、この春ヴィンテージが変更になりお目見えしたお花のラベルのワイン達、ラ・フロレットシリーズ3種もカウンターでお楽しみいただきました。

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当日は本当にたくさんのお客様にお越しいただき、息つく暇もないほどでした。
そして思いがけない出会い再会がたくさん♪
日ごろからワインを通じて親しくしてくださっている方々ワイナリーにお越しいただいている方々が遊びにいらしてくれてその優しさに触れ、改めてたくさんの素敵なお客様に支えていただいていることを実感できるとても暖かい気持ちになれた一日でした。
お陰様でワインも当日用意してくださった分は売り切れ続出!!(笑)
お越しいただきました皆様、本当にありがとうございました!!

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そして翌日はいまでやさんの銀座オフィスにて飲食店様向けワインセミナーを。
こちらのセミナーでも会いたい方、いつもお世話になっている方に会え、素敵な仲間とワインの味わいだけでなく、その背景や思いなど色々なことを共有していただく大切な時間でした。


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ワインは今飲んでいただきたい奥野田ワインをセレクト。
今回は全て単一品種のワインをセレクトし、品種の違い、栽培方法の違い、そして醸造の違いを感じていただきながら、その楽しみ方等もご紹介させていただきました。
とっても有意義でハードでありながらハートウォーミングな2日間、改めてワインを愛するたくさんの方々に支えられていることを感じた時間でした。
2日間でお会いした大切な皆さん、有難うございました!!
今週末はいよいよ葡萄に笠紙が掛かり、8月下旬からは今年の収穫仕込みがスタートします。
2017ヴィンテージもおいしいワインがお届けできるように一つずつ丁寧に作業を積み重ねていきたいと思います。
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2017年01月07日

2017年も宜しくお願い致します!!

新年明けましておめでとうございます。

清々しいお正月を迎え、ゆっくりと2017年の営業がスタートしました。
今年もおいしいワインをお届けできる様にスタッフ一同力を合わせて葡萄栽培、
ワイン醸造に励んでまいりますので変わらぬご支援をいただきます様
どうぞ宜しくお願い致します。

皆さまにとっても素敵な一年になりますように。。。

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2016年10月08日

2016甲州の仕込をしました!!

今年の仕込もようやく最後の葡萄、甲州種まで無事たどり着く事が出来ました。
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8月の中下旬から始まり、長いようで短い1ヵ月半の収穫仕込み期間。
本日までにデラウェア、ミルズ、シャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、マスカットベイリーA、と品種を変えながら仕込を繰り返してきて本日の甲州で最期を迎えました。

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2016年は例年に比べて収穫期が早く、また9月には長雨に悩まされた年になりました。本日仕込が終わった甲州種に関しては昨年に比べると収量がやや少なく、また秋雨による劣化もやや見られたため契約農家さんに手入れをお願いしながらの収穫となりました。ただ、9月中に収穫仕込みを行った自社農園の葡萄に関しては本当に素晴らしい品質の葡萄に恵まれ、ヴィンテージ全体にはワインの仕上がりが本当に楽しみ★工場のタンクや樽の中でワインになる道のりを歩み始めた2016年の葡萄たち、どのようなワインになっていくのかしっかりと道筋を整えてあげながら見守っていきたいと思います。
今年も本当にたくさんの皆様に関わっていただきこの最も忙しいシーズンを乗り越える事が出来ましたことを心より感謝します。2016年の気候と風、そして関わってくださったすべての皆さんの汗と思いを乗せて、おいしいワインになってくれることと思いますので楽しみにしていてくださいね。
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2016年05月30日

陽気なワインイベント。。。

2週連続でとてもご機嫌で陽気なワインイベントがありました。

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5月22日(日)は今年で3年目の参加になる千葉中央公園で行われた青空ワインバルへ!!
今回はワインはもちろん30種類のシードルも飲み比べていただける楽しいイベントとなりました。
毎年千葉でお会いできる素敵な方々や来てくれる素晴らしい仲間との時間も楽しみの一つ、絶好のワイン日和、シードル日和に恵まれました。

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そして5月27日(金)〜29日(日)までは甲府駅北口で春の蔵出しワインバーが開催されました!
ワイン産地にふさわしい素晴らしいイベント、今年も大変な盛り上がりを見せていました!!
初日金曜日の夜はスタッフ総出で伺い、土曜日は私たち夫婦で奥野田ブースでお客様にサービスをさせていただきました。

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奥野田ワインは9種ものワインをご用意、今回はトップキュベのHIYAKE VINEYARD La Grande Anneeなどプレミアムなワインもお出ししていました(2日目午後にSOLD OUTになってしまいました)。
土曜日は奥野田ワイン4種をテイスティングしながらのワインセミナーも開催しましたよ。
ここにもたくさんの出会い、触れ合いがありおいしくワインを飲んでくれる方々の笑顔に癒されました!!

2週連続での楽しいイベント、お越しいただきました皆様ありがとうございました!!
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2016年04月09日

桃の花が満開です!!

桃の花が美しく咲き乱れ、見ごろを迎えています!!
私たちのワイナリーの周りもピンクの絨毯を敷き詰めたみたい、まさに桃源郷と呼ぶにふさわしい美しい光景が広がっています。
毎年この時期になると、こんなに桃畑、あったっけ??って思うほど辺り一面ピンク色!!
甲州市が一年で最も美しい時期ですので、是非ドライブがてらお出かけくださいね。
この週末が見ごろのピークです黒ハート
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2016年02月28日

La Goccia Tokyo 3社合同ワイン会

白金台のLa Goccia Tokyoさんで塩山にある3ワイナリー(甲斐ワイナリー/塩山洋酒/奥野田ワイナリー)の合同ワイン会を開いていただきました。
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白金台駅からほど近い、とってもオシャレなお店!!
本日は 50名ものお客様が集まってくれました★
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最初の1時間近くはそれぞれのワイナリーの紹介やこだわり、ワインの説明等、ワインも食事もお預け状態のまま聞いていただき、充分おなかが空いて暴動が起きる一歩手前で(笑)お待ちかねのディナータイム!!
それぞれのワイナリー5種類ずつ、全部合わせて15種類のワインを思い思いに飲み比べ、おいしいお料理と共に楽しんでいただく、和やかでいてとってもにぎやかな会になりました。お客様の中にはOVCメンバーさんや何度もワイナリーにお越しいただいた方もいて、会話も弾み和気藹々♡
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皆さんよく食べ、よく飲みました♪

塩山ワイナリー3社、同じ地域に位置する小さなワイナリーですがそれぞれ考え方も造るワインも違い、いい意味で刺激をしあいながらワイン造りに励んでいます。
このような会をきっかけによりワインが好きになって塩山地域に遊びに来てくれると嬉しいです。
お越しいただきました皆様とLa Goccia Tokyoの皆様、ありがとうございました★
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2015年10月26日

おつまみプレートを作ってみました

本日は少しだけ特別なワイナリーツアーのご予約をいただき、テイスティングワインに合わせておつまみプレートを作ってみました。
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おつまみプレートは20名様以上のワイナリー満喫コースの時などにオプションでお作りしております。
季節によって、またご予算によって内容やワインの量、種類が変わってきます★
本日は。。。
●色々野菜のピーナッツディップ
●生ハムを着たシャインマスカット
●みやこかぼちゃとチーズ、ナッツのサラダ
●合鴨のロースト 自社農園のメルロのコンフィチュール添え
●葡萄パン、クリームチーズとイチジクのコンポートをのせて
(テイスティングワイン4アイテム、各20ml)

おつまみプレート付ワイナリー満喫コース(2000円〜所要時間1時間)、またランチボックス付ワイナリー満喫コース(3500円〜所要時間1.5時間)もごくごく稀に承っております。人数(20名様〜)と日程、季節で対応が難しい場合が多いのですが、ご興味がございましたら是非お問い合わせください。
移りゆく季節を感じながらワインと共においしく召し上がっていただけると嬉しいです。

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2015年09月30日

2015コンフィチュール

毎年ご好評いただいております自社農園のワイン用ブドウを使ったコンフィチュールが今年も出来上がりました!
すべて手作業でお造りしているため数量はわずかですが、手間暇かけて丁寧に作ったナチュラルな味わいのコンフィチュールです。今年はシャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンの3種、品種ごとの味わいをワインと共にお楽しみくださいませハートたち(複数ハート)

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2015コンフィチュール メルロ
2015年9月12日、13日自社農園神田圃場収穫
価格 1026円税込(150g)


2015コンフィチュール シャルドネ
2015年9月5日自社農園長門原圃場収穫
価格 1026円税込(150g)


2015コンフィチュール カベルネ・ソーヴィニヨン
2015年9月19日、20日自社農園日灼熱圃場収穫
価格 1026円税込(150g)



自社農園の垣根畑で大切に栽培したシャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを一粒一粒丁寧に摘み取って、小さな鍋でじっくりと時間を掛けて煮詰めたコンフィチュールです。
ナチュラルな果実の味わいを楽しんで頂く為、果皮や種も一緒に煮詰めています。
ヨーグルトのソースはもちろん、合鴨や生ハム、お肉料理やチーズに添えてワインのお供に召し上がっていただくのもオススメです。

摘みたてのぶどうの味わいをどうぞご賞味くださいませ。

コンフィチュールの販売について・・・ワイナリー、オンラインショップでお求めいただけます。
配送をご希望の場合、ワイン1本分のスペースにコンフィチュール3本が入りますので、
ワインと組み合わせてのご注文をお願い致します。
数量に限りがございますので、お早めにお求めください。

注意:こちらのコンフィチュールは葡萄の果皮や種も一緒に煮詰めてあります。
お召し上がりの際には充分ご注意ください。
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2015年01月10日

2015年もどうぞよろしくお願い致します

遅ればせながら、、、
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

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今年もおいしいワインがお届けできる様、スタッフ一同ブドウ栽培、ワイン醸造に励んでいきたいと思っております。
2015年は1月8日から営業をしております。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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2014年12月20日

奥野田ワインを楽しむ会@仙川・わいん場

仙川にあるわいん場さんで奥野田ワインを楽しむ会を開催しました。
仙川は私が学生時代に過ごした街、久しぶりに降り立ってみたらすごく変わっていてびっくり(笑)、
あれから長い月日が流れたことを再確認しました。
冷たい雨が降るあいにくのお天気でしたが、たくさんのお客様にお越しいただき
店内は立ち飲みの方が出るほどの満員に。。。。

当日は10種類の奥野田ワインをグラスでお楽しみいただき、ワインの造りや畑の中での出来事など色々なお話をしながら楽しい時間をご一緒していただきました。

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OVCのメンバーさんやワイナリーにお越しいただいたことのあるお客様もいらっしゃり、アットホームな雰囲気でのワイン会となりました。雨の中、お越しいただきました皆様、ありがとうございました。


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2014年08月23日

2014奥野田ドルチェ〜このゆびとまれ〜ご予約承り中!!

夏の太陽をたっぷりと浴びた完熟デラウェア葡萄の、搾りたて果汁のさわやかな甘みと
フルーティな香りをボトルに閉じ込めた自信作「奥野田ドルチェ〜このゆびとまれ〜」は、
2014ヴィンテージも10月1日発売予定です!!

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〜このゆびとまれ〜


1,400円(税込1,512円)
内容量 720ml 
アルコール度数 8.5%
甲州市収穫デラウェア100%
白/極甘口
発売日:2014年10月1日


大切に育てた種ありデラウェア葡萄を100%使い、自然の恵みをたっぷり受けた摘みたての味と香りをボトルに閉じ込め、蜂蜜を思わせるような濃厚な味わいのワインに仕上げて皆様にお届けいたします。
まるでぶどうをそのままほおばっているかのようなフルーティーな香りと味わいを今年もご堪能ください。
【ご注文、ご予約方法】
お電話(0553-33-9988)、FAX(0553-33-9977)、E-MAILでお願いします。
ご注文書はこちら
もちろん現在販売中の他のワインと一緒にご注文、発送させていただくことが可能です。
ご注文方法、送料等に関しましては、ホームページ・ワインリスト下の「ご注文方法」をご参照ください。
ワインリストはこちら

今年も秋の訪れと共に夏の太陽の恵みをたっぷり受けた自然なおいしさをじっくりとお楽しみくださいませぴかぴか(新しい)
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2014年08月10日

メーカーズディナー@Vintun(京都・宇治)

京都宇治市にあるこだわり野菜のお店Vintunさんでメーカーズディナーを開催しました。
数日前より近畿地方に近づいていた台風に不安を感じながらもどうにか当日朝方車で京都入りをし、足元の悪い中集まってくれた皆さんととても楽しくおいしい時間を共有させていただきました。

本日のワイン会は、9種の奥野田ワインに9種のお料理を合わせるというとても贅沢な会です。
オーナーシェフの小西さんはこの日のためのお料理の考案と準備でなんと2日間寝られなかったとの事(笑)、ワイン一つ一つの特徴をしっかりととらえてワインとお料理がお互いのおいしさを高めあうような、、、そんなコースを作ってくださいました。
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●かみむら農園トマトの白和え トマトの若葉×奥野田フリザンテ
●かみむら農園ジャガイモのピューレ プロシュートコット レンズ豆×ハナミズキ・ブラン
●かみむら農園オクラ いちまるさんのお揚げ ズイキ×奥野田ビアンコ
●かみむら農園クオーレディ・ブーエのセミドライトマト 徳島から届いた天然鯛×桜沢シャルドネ


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●玉ねぎのコンポスタ ミントの香り×ロゼ・ダムール
●京都牛トウガラシ ビーツと牛蒡×奥野田ロッソ
●かみむら農園焼き白茄子とサルシッチャ チェレンターニ×スミレ・ルージュ
●ハンガリー産鴨 イチジクのバルサミコ×メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン

お料理はどれもレモングラスやミント、山椒などのハーブや薬味がアクセントになっており、ワインの奥にある香と寄り添い、驚きのおいしさです。
お野菜のおいしさを十二分に引き出した調理法や火入れ、そしてVintunさんならではの食材の組み合わせにはワクワク感と発見の連続でした。

お天気の心配はありましたが、みんなが笑顔になるとても素敵なワイン会となりました。
私たちのワインに合わせて美味しいお料理を作ってくださった小西さん、会をサポートしてくれたふじまつの宮本さん、そしてご一緒してくださった皆様、楽しい時間をありがとうございました。


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2013年07月28日

千葉・いまでやさんの夏祭りに伺いました!!

7月27日、28日の両日に千葉のいまでやさんで開催された夏祭りに伺いました。
ワイン、日本酒、焼酎共に素晴らしい品ぞろえの店内と素敵なカフェやバーカウンター等もあるとっても素敵なお店で、私たちが訪れた28日は夏祭りモード一色でとても盛り上がっていました。

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お店の外はかわいらしいちょうちんで飾りつけられて、夏祭りの屋台が並んでいました。
ビールの飲み比べやグラスワイン、房総で採れた巨大な岩牡蠣等もあって、思い思いに皆さん楽しんでいる様子。。。


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また、バーカウンターではグラスシャンパンをいただくことも出来、かっこいいソムリエさんがサービスしてくれます。

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途中、大じゃんけん大会等もあり、じゃんけんに勝った方にはいまでやさんから様々な景品が。。。
旦那さんとのじゃんけんで勝ちぬいた方にはハナミズキ・ブランがプレゼントされました。
じゃんけん大会の盛り上がりはとてもすごく、このときは店内の温度が5度くらい上がったのではないかと思うほど活気に満ちていました(笑)

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私たちは店内で奥野田ワインの試飲販売をさせていただきましたが、沢山のお客様と触れ合うことができとても楽しかったですし、駆けつけてくれたワイナリーのお客様も数名いらっしゃってとてもうれしかったです。
販売があまり得意ではない私たち夫婦ですので、それでもやる気だけは見せようと奥野田ユニフォームで伺いました(笑)
いまでや夏祭りにお越しいただきました皆さん、とっても楽しい催しでしたね!!
私たちも素敵な夏祭りの雰囲気を肌で感じ、お酒を伝えるいまでやさんのスタッフさんに触れ、またお越しいただいた皆様と楽しく有意義な時間をご一緒させていただきました。
いまでやスタッフの皆さん、本日お会いした皆さん、ありがとうございましたハートたち(複数ハート)



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2013年04月05日

桃の花が満開です!!

桃の花が美しく咲き乱れています。
私たちのワイナリーの周りもピンクの絨毯を敷き詰めたみたい、本当に見事です。
毎年この時期になると、こんなに桃畑、あったっけ??って思うほど辺り一面ピンク色!!
甲州市が一年で最も美しい時期ですので、是非ドライブがてらお出かけくださいね。

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2013年02月09日

もうすぐバレンタインですね。。。

大切な方への贈り物はもうご用意しましたか??

チョコレートの贈り物も素敵ですが、ワインの贈り物もおススメ、今日は特にバレンタインにピッタリなワインを3種ご紹介します。

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右から・・・・
2011ロゼ・ダムール(3980円)
その名前の通り、バレンタインにピッタリなハートウォーミングなワインです。
たくさんのハートをちりばめたかわいらしいラベルと美しいピンク色がとってもロマンチック、
味わいは可愛い外観とは裏腹に大人っぽく気品溢れる辛口本格ロゼ・スパークリングです。


2012ローズ・ロゼ(1890円)
ライチやバラの花を思わせる華やいだ香りのデザートワイン。
その香り、味わいのイメージからバラの花の絵を描き下ろし、ラベルにしたとってもチャーミングなワインです。


2011ル・バロン・ルージュ(3980円)
濃厚な果実味に溶け合うハーブのニュアンス、ベルベットを思わせるようななめらかな味わいの真っ赤なスパークリングワインです。
チョコレートを思わせるような甘やかな果実味と妖艶且つ奥行きある味わいをお楽しみください。


可愛いラッピングも多数ご用意していますのでお気軽にお申し付けください。

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リボンラッピング(紙袋付き)
210円


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ギフトラッピング
(トレードマークのチョウチョをあしらった可愛い化粧箱入り、ワインヴィーナス柄のラッピング、紙袋付き)
315円



また、ワインギフトの配送ももちろん承っています。
バレンタイン用とお伝えいただければ可愛さをちょっと盛ってお届けさせていただきます(笑)

ワインと共に素敵なバレンタインをお過ごしくださいハート(トランプ)

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2012年11月17日

ワインツーリズムやまなし2012開催しました!!

今年もワインツーリズムが開催されました。

あいにくのお天気でしたが、朝一番のバスからたくさんのお客様がワイナリーに来てくれました。

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工場2Fのデッキにある小さなテイスティングルームは、15人もお客様が入ればいっぱい、
雨の予報だったので前日デッキ部分にもテントを立てて備えていましたが、これがなかったら大変なことになっていたかも。。。という感じで大活躍してくれました。


私たちのワイナリーでは、45分に1本走るバスの運行に合わせて、ワイン5種を順番にテイスティングしていただくテイスティングセミナーとワイナリーから最も近い自社農園「HIYAKE VINEYARD」をご案内する畑ツアーを行いました。

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売店では、ワインの他に今年収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンから作った自家製コンフィチュール、シャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンの枝つき干しブドウ、ブルーチーズマフィンやビスコッティ等のワインに良く合うお菓子の販売もしました。

小さなワイナリーなのでお越しいただいた皆さんにもたくさんの不自由をおかけしたかもしれません。
また午後からは雨脚も強くなり、気温も下がったため本当に厳しい状況下でしたが
それでも集まってくださったお客様1人1人にスタッフ一同心よりお礼を言いたい気分です。
お天気には恵まれませんでしたが、訪れてくれた皆さんに支えられていることを実感できるような幸せな一日でした。

ワイナリーにお越しいただきました皆さん、本当にありがとうございました。
これをきっかけにまた季節を変えて、ルートを変えて、山梨に、甲州市に、そして私たちのワイナリーに
来てくださいね。
ワインツーりズムを特別な一日ではなく、日常につながる一日にしていただけるとうれしいです。
皆様にまたお会いできる日を楽しみにしております。

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2012年10月29日

秋晴れ

本日はポカポカととても暖かい良いお天気晴れ
空の青さに吸い込まれそうです。
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暑い夏を乗り越え、頑張りぬいた葉っぱはもうすぐ紅葉を始めます。
降り注ぐ太陽をしっかりと受け止め、素晴らしい葡萄をもたらしてくれた葉っぱたち、お疲れさまでしたぴかぴか(新しい)
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2012年07月02日

リリース情報!! 〜ヴィンテージ・ブリュット2002 Lot.02〜

7月7日、七夕の日に甲州種のスパークリングワイン、VINTAGE BRUT(ヴィンテージブリュット)2002 Lot.02をリリースします。
じっくりと熟成した2002ヴィンテージの甲州種を、冬から春、初夏にかけてゆっくりとした発酵期間を経て仕上げたスパークリングワインです。

きめ細かい泡立ちと奥行きのある味わいをどうぞお楽しみください。

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VINTAGE BRUT 2002
(ヴィンテージ・ブリュット2002 Lot.02)

価格:2940円(750ml)
2002年奥野田地区収穫甲州種100%
スパークリング/白/辛口
リリース日:7月7日
生産本数:約1300本

2002年奥野田地区収穫の甲州種を瓶内で長期熟成させ、旨味と奥行きを充分に引き出した後、
瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法によって造りました。
軽い口当たりの甲州種をしっかり熟成させることにより味わいに厚みを持たせ、
熟成によって得られた香ばしい香りや黄色味の強い色調、
またアフターに感じる心地よい苦味と酸がアクセントになり、
全体のバランスを整えています。
きめ細かい泡立ちが特徴の香り高い辛口スパークリングワインです。

★高圧に仕上げておりますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。


ご注文について・・・E-MAILFAX、お電話(0553-33-9988)で承っております。
ワインは準備ができ次第、発送となります。
もちろん他の販売中のワインと合わせてのご注文も大歓迎です。
ワインリストはこちらハートたち(複数ハート)
味わい深いスパークリングワインに仕上がっておりますので、是非お試しくださいませ。


【お知らせ】

7月7日はワイナリーではヴィンテージブリュットのテイスティングをご用意して
皆様のお越しをお待ちしております。
普段、スパークリングワインはテイスティングがございませんので、是非この機会にお試しください。

また当日は、午前10時半〜、午後2時〜の2回、ワインセラーで醗酵中のスパークリングワインの見学や
カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培するHIYAKE VINEYARDのご案内もさせていただく予定です。
当日に限り畑ツアーは無料で行いますので、どうぞ皆さん奮ってご参加くださいね。


  
★ワインテイスティング
(10:00〜12:00/13:00〜17:00)
当日リリースするヴィンテージブリュットを含めた5種のワインのテイスティング
所要時間約30分 テイスティングチャージ500円
要予約

★畑ツアー
午前10:30〜、午後14:00〜1日2回の畑見学ツアーを行います。(所要時間30分)
カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しているHIYAKE VINEYARDにご案内します。
※要予約



●お願い●小さなワイナリーですので、お越しいただける際には、ご人数、到着時間をお知らせくださいませ。
畑ツアー、ワインテイスティング両方で約1時間のご案内になりますのでこの機会に是非ワイナリーに足を運んでくださいね。
畑は日差しが強いので、日焼け対策、日よけ対策をご準備ください。
ワイナリーツアーは雨天の場合中止になることがございますが、ご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

posted by ワイナリーマダム at 13:48| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年06月20日

ワインテイスティング IN リゾナーレ

本日はワイナリーの定休日だったので、配達がてら小淵沢に遊びに行きました。
初夏の高原は、とってもすがすがしくて心が洗われるような気分です。

リゾナーレのBOOKS&CAFEの一番奥に、ワイン好きにはたまらないワインショップがあります。
こちらのお店では、常時24種類の日本のワインがとても良いコンディション、最適温度で
テイスティングすることができ、お気に入りの一本を探すことができます。

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ゆったりとした空間でワインにピッタリのおつまみもオーダーができ、
自分の飲みたいワインをお好みの量で楽しむことができます。

わたしもちょっとテイスティングをするつもりが、あまりの楽しさについつい6杯も。。。

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とっても素敵な空間でワインを楽しく飲んで、セレクトできます。
是非一度行って見てくださいね★
posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記