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2010年03月17日

2009ラ・フロレット〜ローズ・ロゼ〜

とってもチャーミングなロゼワインが仕上がりましたぴかぴか（新しい）

　　　　　　　　ラ・フロレット　ローズ・ロゼ　

2009ラ・フロレット　
ローズ・ロゼ

奥野田地区収穫ミルズ100％
価格：1890円　　内容量 720ml　　ロゼ/甘口
Alc.8.5％　
生産本数　1499本
リリース日：3月20日

華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ぶどう、ミルズ種をごく浅く発酵させて、チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。


「La Floretteシリーズ」はこんなワインが飲みたい、という要望をを主人に伝え造ってもらった奥野田の新しいスタイルのワインです。ミルズ100％のこのワインは、フルーティな味わいと華やいだ香りが特徴のとってもチャーミングなロゼワインです。味わい、香りの方向性を決定し、製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その華やいだ印象からバラの花のラベルを描き下ろしたものです。女性らしい優しい雰囲気をイメージして味わい、香り、ボトル、ラベルを造り上げたワインですぴかぴか（新しい）


ご注文方法：FAX、お電話（0553-33-9988)、E-MAILで承っております。
豊かな果実味とふくよかな香りのとってもチャーミングなワインに仕上がっておりますので、皆様是非ご賞味ください黒ハート
posted by ワイナリーマダム at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2009ラ・フロレット〜スミレ・ルージュ〜

　　　　　　　　　　スミレ・ルージュ

ラ・フロレット　スミレ・ルージュ

奥野田地区収穫メルロ100％
価格：2280円　　内容量 720ml　　赤/ミディアムボディ
Alc.12％　
生産本数　1240本
リリース日：3月20日

奥野田地区で収穫した糖度の高いメルロ種を用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンス、香ばしい樽香が感じられる、まろやかな膨らみと奥行きのある味わいの赤ワインに仕上げました。
外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。



「La Floretteシリーズ」はこんなワインが飲みたい、という要望をを主人に伝え造ってもらった奥野田の新しいスタイルのワインです。メルロ100％のこのワインは、豊かな果実味とフローラルな香りの中にあるハーブのニュアンス、香ばしい樽香が特徴のまろやかな味わいと複雑さを兼ね備えた赤ワインです。味わい、香りの方向性を決定し、製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その印象からスミレの花のラベルを描き下ろしました。女性らしい優しい雰囲気をイメージして味わい、香り、ボトル、ラベルを造り上げたワインですぴかぴか（新しい）


ご注文方法：FAX、お電話（0553-33-9988)、E-MAILで承っております。
豊かな果実味とふくよかな香りの可憐なワインに仕上がっておりますので、皆様是非ご賞味ください黒ハート
posted by ワイナリーマダム at 17:55| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

ワインヴィーナス〜2009桜沢シャルドネ〜

　　　　　　　　2009桜沢シャルドネ


Wine Venus　
2009 桜沢シャルドネ【オーク樽発酵】

自社農園桜沢圃場、長門原圃場収穫シャルドネ100％
価格：3360円　　内容量 720ml　　白/辛口
Alc.12％　収穫糖度 22.8度
生産本数　1380本
リリース日：3月20日

樹齢13年を迎えた自社農園桜沢圃場、長門原圃場では、2009年収穫糖度22.8度という大変高いポテンシャルを持つシャルドネの収穫ができました。
搾汁後、オーク樽に入れて丁寧にバトナージュを繰り返し、およそ半年間のシュールリー期間を経て生み出されたこのワインは、良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。
心地よい酸味と圃場のポテンシャルを感じる豊かな果実味、ほのかな苦味のバランスがとれた、なめらかなコクのあるリッチな味わいに仕上がりました。


「Wine Venusシリーズ」は、私たちが運営する自社農園で大切に育てた葡萄のみを使って生み出されたワインです。
1996年、「ワイン造りは質の高い葡萄から」という基本に立ち返り、醸造用葡萄を栽培する農業生産法人「夢郷葡萄研究所」を設立しました。徐々に栽培面積を増やし、現在1.5ヘクタールの農園で栽培に取り組んでおります。自然農法にこだわり、複雑な地層を有した圃場から毎年糖度の高い高品質な葡萄がももたらされ、葡萄のポテンシャルを生かしたワイン造りへと反映しております。

ご注文方法：FAX、お電話（0553-33-9988)、E-MAILで承っております。

まろやかな果実の厚みを感じていただける自信作となりましたぴかぴか（新しい）
是非、ご賞味くださいませ黒ハート

posted by ワイナリーマダム at 00:21| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2010年01月12日

2007メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン

2010年、最初にリリースする記念すべきワインは2007メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨンですハートたち（複数ハート）

24カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレート、ココアなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。
2006ヴィンテージとはあまりスタイルを変えずに、ミディアム〜フルボディの味わいに仕上がっております。

合わせるお料理　　　　　　
濃厚なソースを使ったお肉料理や煮込み料理に大変よく合います。
テールシチュー、牛フィレ肉のソテー マディラソースなど。。。

　　　　　　　　2007メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン

2007メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン【オーク樽熟成】

価格　3150円（720ml）
自社農園メルロ65％　カベルネ・ソーヴィニヨン35％
Alc.12.5％　赤／ミディアムボディ
リリース日 1月15日


果実味と樽由来の成分が溶けあい、香、味わいともに複雑さを感じさせる仕上がりになっています。
どうぞよろしくお願いいたします。
posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ワイン
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