ワイン: 葡萄畑の真ん中で　

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2022年10月01日

2022DOLCE～このゆびとまれ～

2022年のおいしさを一足早くお届けします!!
摘みたてデラウェアの味と香りをギュギュッとボトルに詰め込んだ自信作
「ドルチェ～このゆびとまれ～」を今年も10月1日にリリースしました♪
2022ヴィンテージもデラウェアのリンゴや蜂蜜を思わせるような果実味とさわやかな酸が心地よい、葡萄をそのままほおばっているかのような甘酸っぱいフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。秋の訪れと共に是非飲んでいただきたいとってもチャーミングなワインです！

2022DOLCE～このゆびとまれ～
価格　1800円（税込1980円）
生産本数約4100本
リリース日：2022年10月1日
山梨県収穫デラウェア100％
白/甘口　　アルコール度：8.5％

大切に栽培された完熟デラウェアの持つ濃厚な甘みと豊かな酸味、果実の持つみずみずしさをそのまま瓶の中に封じ込めたミネラルたっぷりのおいしさをどうぞお楽しみください。
新酒の時期にいち早く皆様にお目見えするドルチェ～このゆびとまれ～はもちろん今お飲みいただいても十分おいしいですが、クリスマス、お正月を超えた時期から味わいがより馴染み、一層おいしく召し上がっていただけます。
また熟成させると徐々にワインの色調はオレンジがかった黄金色に変わり、濃厚な蜂蜜のような味わいもお楽しみいただけます。
ワインのご注文はオンラインショップで承っております!!
今年のデラウェアの仕込の様子はこちら!!
2022ヴィンテージ、とってもおいしく仕上がっています!!
摘みたてデラウェアのふくよかな味と香りをどうぞお楽しみくださいませ!!

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2022年04月23日

2021クレプスキュール　メルロ

Domaine Okunota
2021Crepuscule Merlot
（2021クレプスキュールメルロ）
2,700円（2,970円）(750ml)
自社農園神田圃場メルロ100％
ロゼ／辛口
JANコード：4512108018758
自社農園神田圃場で収穫したメルロを美しいピンク色の辛口ワインに仕上げました。イチゴやチェリー、プラムのような華やかでフルーティな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とほのかな苦みと余韻が心地よいロゼワインです。華やかな香りとミネラルたっぷりのおいしさを、ワインをイメージして描いたアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。

新シリーズ「クレプスキュール」はフランス語で黄昏を意味していて、ゆったり柔らかく癒されるようなワインをイメージして名前を付け、いつか新しいワインが出来たらラベルにしたいと思っていた大好きなアネモネの花をモチーフに描きました。
2021年に新醸造場を設立し、よりおいしいワイン造りをするために栽培からすべてを見直し、新しい施設で醸造からボトリングをして初めて出来上がった新シリーズです。
今までの造りの中では得られなかったクリアで輝きある香り高いワインが出来上がりました。
新たな奥野田ワイナリーの新たなスタイルのワイン、ご賞味いただけたら嬉しいです。

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2020セレンディピティ～シャルドネオランジェ～

2020Serendipity～Chardonnay Orange～
（2020セレンディピティ～シャルドネオランジェ～）
3,000円（3,300円）(750ml)
自社農園収穫シャルドネ100％
オレンジ/やや辛口
JANコード：4512108017751

自社農園で収穫したシャルドネを葡萄の果皮と共に醗酵させ
シャルドネ本来の味わいをしっかりと引き出したナチュラルなオレンジワインに仕上げました。
パイナップルや南国フルーツを思わせる果実香と柔らかな味わい、バニラやカスタードクリームのような甘やかな余韻が心地よいワインに仕上がっています。
葡萄からあふれ出る味わい深さや奥行きをゆったりとお楽しみください。

「Serendipity」は造り手の遊び心から生まれたスペシャルキュベ。
かねてから造りたかったシャルドネのオレンジワイン。
葡萄の皮と果汁を赤ワインのように一緒に醸すことで葡萄そのものが持つ味わい深さを
ナチュラルに引き出したワインです。今回出来上がった2020ヴィンテージはその最初の試み。
もっと葡萄の皮のえぐみや骨格、苦味を感じる芳香に仕上がると思っていましたが、
思いの外ワインは柔らかくゆるゆるとした優しい雰囲気になっています。
シャルドネのまた違った表情をお楽しみいただけると嬉しいです。

posted by ワイナリーマダム at 21:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021クレプスキュールシャルドネ

2021CrepusculeChardonnay
（2021クレプスキュールシャルドネ）
2,700円（2,970円）(750ml)
自社農園桜沢・長門原圃場シャルドネ100％
白／辛口
JANコード：4512108018758
自社農園で収穫したシャルドネをさわやかでフレッシュな味わいの白ワインに仕上げました。白いお花や柑橘系果実、ハーブを思わせる華やかでフルーティな香りとふくよかな果実味、バランスの良い酸とミネラル感、アフターの余韻が心地よい白ワインです。華やかな香りとミネラルたっぷりのおいしさを、ワインをイメージして描いた白いアネモネのラベルと共に是非お楽しみください。

新シリーズ「クレプスキュール」はフランス語で黄昏を意味していて、ゆったり柔らかく癒されるようなワインをイメージして名前を付け、いつか新しいワインが出来たらラベルにしたいと思っていた大好きなアネモネの花をモチーフに描きました。
2021年に新醸造場を設立し、よりおいしいワイン造りをするために栽培からすべてを見直し、新しい施設で醸造からボトリングをして初めて出来上がった新シリーズです。
今までの造りの中では得られなかったクリアで輝きある香り高いワインが出来上がりました。
新たな奥野田ワイナリーの新たなスタイルのワイン、ご賞味いただけたら嬉しいです。

posted by ワイナリーマダム at 20:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2022年04月04日

ハナミズキブラン、春の限定アートラベルでお楽しみください

4月になってワイナリーの周りも一面桃の花でピンク色に染まっています。
一年で一番美しく心躍るこの季節をワインでも感じてもらえたら良いなぁってことでハナミズキブランの別バージョンラベルが今年も登場!!左がおなじみにスタンダードラベル、右が春限定もう一つのハナミズキラベルです。並べて置いてもとても可愛いし、プレゼントにもおすすめです♪

こちらの限定ラベルはワイナリーショップ、オンラインショップでお求めいただけます。ワインのセレクトと一緒にラベルを選ぶ楽しさも感じていただけると嬉しいです。リリースから少し時間が経って味わい深さが出てきた2020vt、春のお野菜や山菜の天ぷらに合わせてお楽しみください。

posted by ワイナリーマダム at 15:57| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2022年02月15日

2018奥野田フリザンテ

デラウェアのフルーティな果実味が溢れる濁りスパークリングワイン、奥野田フリザンテ2018ヴィンテージがとってもおいしく出来上がりました!!

2018OKUNOTA FRIZZANTE
（2018奥野田フリザンテ）
価格：2,000円(税込2200円）
2018年甲州市収穫デラウェア種100％
内容量：770ml
にごりスパークリング/白/辛口
Alc.11％
リリース日：2022年2月15日
生産本数：約3300本

夏の太陽をたっぷりと浴びた自社農園の完熟デラウェアを100％用い、
瓶内二次発酵によりフルーティーな味わいときめ細かい泡立ちが心地よい
濁りスパークリングワインに仕上げました。　　　　　　
とれたて果実そのままのおいしさと酵母由来の奥深い味わいをお楽しみ下さい。
★こちらのスパークリングワインは王冠を使用しております。吹きこぼれにご注意ください。
★よく冷やしてお召し上がりください。

きめ細かい泡立ちと香ばしい奥行ある味わいが特徴の大変飲み心地よく旨味に富んだ濁りスパークリングワインです。今回の2018VTは酵母感がしっかりとしていて味わいが濃厚だった2017VTに比べると、とってもフルーティーに仕上がっていて洋ナシや青リンゴのような甘やかな香りがあるさわやかな濁りスパークリングに仕上がっています。その上で味わいにはふくらみと奥行きがあり、柔らかいながらもボリューム感も感じる自信作に仕上がっています!!とってもおいしく仕上がっていますので是非ご賞味くださいね。

ご注文方法：オンラインショップで承っております。

posted by ワイナリーマダム at 17:30| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2022年02月05日

2021ラ・フロレット・ローズ・ロゼ

ライチやバラのような香りを持つとってもチャーミングなロゼワイン、ローズ・ロゼ2021VTが出来上がりました。とっても美しいピンク色の華やかなワインに仕上がっています!!

2021 La Florette
Rose rose
（2021 ラ・フロレットローズ・ロゼ）

価格：1900円(税込2090円）
2021年奥野田地区収穫ミルズ主体（栽培者：的場和明氏）
ロゼ／やや甘口
内容量：750ml
リリース日：2022年2月5日
生産本数：約1300本

華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒葡萄、ミルズを主体にごく浅く発酵させて、
チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。
爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。

希少な黒ぶどうミルズを使ったこのワインは、フルーティな味わいと華やいだ香りが特徴のとってもチャーミングなロゼワインです。美しいロゼの色調は、仕込みの際に葡萄の果汁と果皮との接触時間を持つことによって得られたものです。ミルズの持つ香りや味わいから、製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その華やいだ印象からバラの花のラベルを描き下ろしました。女性らしい優しい雰囲気をイメージを味わい、香り、ボトル、ラベルに表現したワインです。

ご注文方法：オンラインショップで承っております。
華やいだ香りと味わいを持つロゼワイン、是非ご賞味くださいませ★

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2022年01月14日

2020奥野田ビアンコ

奥野田ビアンコ2020ヴィンテージをリリースしました★
デラウェア、シャルドネ、甲州をブレンド、さわやかな柑橘系果実やハーブ、蜂蜜の香りを併せ持つ辛口白ワインに仕上がりました。ナチュラルな果実味を味わっていただけるじんわり美味しい白ワイン、是非ご賞味ください。

2020 OKUNOTA BIANCO
2020奥野田ビアンコ
価格：1800円（税込1980円）
内容量：720ml
白/辛口
葡萄：2020年甲州市収穫デラウェア、自社農園収穫シャルドネ、山梨県収穫甲州種
アルコール度数：11.5％
生産量約2800本

山梨県収穫のデラウェアを中心に、自社農園のシャルドネ、甲州をブレンド、グレープフルーツ、ナシや完熟りんごを思わせる香りと共にさわやかなハーブのニュアンスを感じる白ワインに仕上げました。果実味豊かな味わいと柑橘系フルーツを思わせるさわやかな苦み、フルーティな酸味が調和したやさしくナチュラルな味わいをお楽しみください。

奥野田ワイナリーでは、ワインはお料理をおいしく食べていただくための名脇役と考えております。チョウチョの奥野田シリーズのワインは、葡萄本来の味わいを生かした大変ナチュラルな造りとなっております。
是非、美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。
お勧めのお料理
魚介のマリネ、きのこのバター炒め、たこのカルパッチョレモン風味、ブランタード等

posted by ワイナリーマダム at 16:02| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021年12月04日

Domaine Okunota 2017 HIYAKE VINEYARD

奥野田のトップキュベワイン、HIYAKE VINEYARD（ヒヤケヴィンヤード）2017ヴィンテージが出来上がりました。日灼圃場に降り注ぐ日差しと柔らかな土の香り、凝縮感あふれるカベルネ・ソーヴィニヨンの果実味を感じて頂ける自信作、是非ご賞味くださいませ。

Domaine Okunota
2017HIYAKE VINEYARD
（ドメーヌ奥野田/2017ヒヤケヴィンヤード）

価格：5500円税込（750ml）
2017年自社農園日灼圃場収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100％
2017年収穫月９月の様子はこちら→　http://blog.okunota.com/article/181062678.html
赤/ミディアム～フルボディ
リリース日：2021年12月4日
生産本数：約800本

自社農園日灼（ヒヤケ）圃場で丹精込めて栽培、収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを１００％用い、ふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただける赤ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て、造り手として、栽培者としてようやくたどり着くことができたテロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。

今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい奥野田のトップキュベワインです。

日灼圃場の美しい光景が目に浮かぶような、降り注ぐ強い日差しと焼けた土の香りをしっかりと感じていただける赤ワインに仕上がっておりますので是非ご賞味ください。

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2021年11月14日

Rose d'amour　2018

可愛らしいハートがいっぱいのチャーミングなラベルが目印!!とってもハートウォーミングなロゼスパークリングワインが出来ました♡

Domaine Okunota　
Rose d'amour 2018
（ロゼダムール 2018）

価格：4000円（税込4400円）
内容量：750ml
2018年自社農園「日灼圃場」収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100％
2018年日灼圃場の収穫の様子はこちら
スパークリング/ロゼ/辛口
リリース日：2021年11月14日
生産本数：約450本

2018年自社農園日灼圃場で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使い
瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法でサーモンピンク色の
エレガントなスパークリングワインに仕上げました。
野イチゴを思わせるフルーティーな香りと繊細できめ細かい泡立ち、
奥行きのある味わいが特徴の本格ロゼスパークリングワインです。

大切な日に大切な人と飲んでいただきたいロマンチックな雰囲気漂う本格ロゼ・スパークリングワイン、プレゼントにもぴったりです!

2018ヴィンテージは、栽培においては畑全体に病果も見られず恵まれた年で、特にこの日灼圃場のカベルネ・ソーヴィニヨンは熟度、糖度共に素晴らしく、奥行きのある味わいとふくよかな果実味、また葡萄の凝縮感を感じていただけるロゼスパークリングに仕上がっております。

カベルネ・ソーヴィニヨンの果実味をしっかりと味わっていただけるスパークリングワインに仕上がっておりますので、皆様是非ご賞味くださいね!!

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2021年10月19日

Jus de Raisin Chardonnay/Jus de Raisin Merlot

奥野田ワイナリー自社農園のシャルドネ、メルロを使って、房ごと絞ったワイルドな味わいのとっても贅沢なぶどうジュース、2021ヴィンテージをリリースしました!!

Jus de Raisin Chardonnay/Jus de Raisin Merlot
（ジュドレザンシャルドネ/ジュドレザンメルロ）
2,300円(税込2484円）(720ml）
2021年自社農園収穫シャルドネ100％ / メルロ100％

奥野田ワイナリーで栽培、収穫したワイン用葡萄を100％使い、房ごと搾り上げた野性味あふれる味わいのぶどうジュースです。
まるでその場でジューサーを回したような葡萄本来のおいしさををストレートに楽しめるナチュラルな味わいに仕上がっています。
今まで体験したことないシャルドネ、メルロの凝縮した味わいを是非ご賞味ください。
※葡萄本来の味わいを損なわないためジュースは無濾過無補糖です。
そのためジュースは濁りを帯びておりまた澱等の沈殿物もございますが、葡萄そのものの成分ですので安心して召し上がってください。
ジュドレザンシャルドネ

ジュドレザンメルロ

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2021年10月01日

2021奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～

2021年のおいしさを一足早くお届けします!!
摘みたてデラウェアの味と香りをギュギュッとボトルに詰め込んだ自信作
「奥野田ドルチェ～このゆびとまれ～」を今年もリリースしました♪
毎年10月1日にリリースしているこのワイン、2021ヴィンテージもデラウェアの蜂蜜を思わせるような果実味とさわやかな酸が心地よい、葡萄をそのままほおばっているかのような甘酸っぱいフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。秋の訪れと共に是非飲んでいただきたいとってもチャーミングなワインです！

2021奥野田ドルチェ
～このゆびとまれ～
価格　1600円（税込1760円）
生産本数約5100本
リリース日：2021年10月1日
甲州市収穫デラウェア100％
白(オレンジ）/甘口　　アルコール度：8.5％
マセラシオンによりワインはややオレンジがかった美しい色調になります。

大切に栽培された完熟デラウェアの持つ濃厚な甘みと豊かな酸味、果実の持つみずみずしさをそのまま瓶の中に封じ込めたミネラルたっぷりのおいしさをどうぞお楽しみください。
新酒の時期にいち早く皆様にお目見えする奥野田ドルチェはもちろん今お飲みいただいても十分おいしいですが、クリスマス、お正月を超えた時期から味わいがより馴染み、一層おいしく召し上がっていただけます。
また熟成させると徐々にワインの色調はオレンジがかった黄金色に変わり、濃厚な蜂蜜のような味わいもお楽しみいただけます。
ワインのご注文はオンラインショップで承っております!!
今年のデラウェアの仕込の様子はこちら!!
摘みたてデラウェアのふくよかな味と香りをどうぞお楽しみくださいませ!!

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2021年08月07日

ワインヴィーナス2018 メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン

自社農園神田圃場で収穫した葡萄のみを使って大切に造られた奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。苗の植え付けから栽培、醸造まで私たちの理想を目指しながら一つ一つ仕事を積み重ねた自信作、是非ご賞味ください。

Wine Venus
2018Merlot&Cabernet-Sauvignon
（ワインヴィーナス 2018メルロ＆カベルネ・ソーヴィニオン）

3,850円（税別3,500円）
自社農園神田圃場収穫メルロ50％カベルネ・ソーヴィニヨン50％
内容量：750ml
赤/ミディアム～フルボディ
アルコール度数：12％
リリース日：2021年8月7日
生産本数約3600本

自社農園神田圃場で収穫したメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを用い、12カ月のオーク樽熟成を経て生み出されたこのワインは、スミレやカシス、根菜類などを思わせる深く豊かな果実香と、樽由来のコーヒーやビターチョコレートなどの香りが溶け合い、しなやかなタンニンと酸味が、長い余韻とエレガントさを感じさせる仕上がりです。今後の瓶熟成により、香り・味わい共、さらに深みを増してゆくポテンシャルを秘めている、奥野田ワイナリーのフラッグシップワインです。太陽と大地の恵みをたっぷり受けた奥行きある味わいをどうぞお楽しみください。

葡萄の植え付けから20年以上をかけやっと表現できる果実の奥行き、味わい深さ、凝縮感。。。。
自社農園からこんなワインが出来上がることが本当に嬉しく誇らしく感じます。
葡萄に力があるだけにワインの味わいが柔らかくなるまで少し時間が掛かりますが、是非ゆっくりと果実味がほどけ、タンニンが溶け込み、奥行きが出てくるのを楽しみに待っていただけたら嬉しいです。

★ご注文について★
オンラインショップで承っております。
長い年月をかけて育ててきた神田圃場のメルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンのポテンシャルを感じていただける私たちの自信作です。是非ご賞味ください。

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2021年07月17日

ヴィンテージブリュット・ヌーベルヴァーグ 2018+

2ヴィンテージの甲州種を掛け合わせて瓶内二次発酵で仕上げた奥行きある味わいのスパークリングワイン、ヴィンテージブリュット・ヌーベルバーグ2018+をリリースしました!!

VINTAGE BRUT Nouvelle Vague 2018+
（ヴィンテージ・ブリュットヌーベル・バーグ 2018+）
価格：4,070円（税別3700円）
山梨県収穫甲州種100％(VT2018/1990）
内容量：750ml
スパークリング/オレンジ/辛口
リリース日：2021年7月17日
生産本数：約1500本

山梨県収穫甲州種を100％用い、瓶内二次発酵によりきめ細かい泡立ちと心地よい酸が特徴のスパークリングワインに仕上げました。2018VTの甲州ワインと、セラー内で長期熟成させ旨味と奥行きを充分に引き出したリザーブワイン(1990VT）をベースワインにすることにより深く香ばしい奥行きある味わいをお楽しみいただけます。ヴィンテージを掛け合わせることにより生まれた旨味と味わい深さはまさに新しい波、そんな思いを込めてNouvelle Vagueと名付けました☆

★高圧に仕上げておりますので、抜栓時にはご注意頂けます様、お願いいたします。
★今回リリースのスパークリングワインは甲州種の皮の色調が大変しっかりと表現されていてワインは美しいオレンジ色になっております。

ご注文方法：オンラインショップで承っております。

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2021年07月10日

2018桜沢シャルドネ

葡萄の植え付け、栽培、醸造まで私たちの理想を積み重ねて出来上がった自信作です。
凝縮感あふれる果実味とミネラルたっぷりの奥行きある味わいをどうぞご堪能ください。

Domaine Okunota
Wine Venus
2018 Sakurazawa Chardonnay
（ワインヴィーナス 2017桜沢シャルドネ）
価格3780円（税込）（750ml)
2017年自社農園桜沢圃場、長門原圃場収穫シャルドネ100％
アルコール度12％　白／辛口
リリース日：2021年7月10日
収穫日：2018年9月1日2日　シャルドネ収穫会の様子はこちら♪
生産本数約2200本

ワイナリーの東側の急斜面に位置する自社農園桜沢圃場、長門原圃場で収穫した熟度の高いシャルドネを100％使ってなめらかな味わいの白ワインに仕上げました。
オーク樽発酵後、バトナージュを繰り返し、およそ半年間のシュールリー期間を経て生み出されたこのワインは、良く熟した果実由来の柑橘類やハーブ、ミネラルの香りと、樽由来のバニラやナッツ、キャラメルなどの香りが溶け合い、複雑さを醸し出しています。
心地よい酸味と圃場のポテンシャルを感じる豊かな果実味、ほのかな苦味のバランスがとれた、コクのあるリッチな味わいです。

「Wine Venusシリーズ」は、私たちが運営する自社農園で大切に育てた葡萄のみを使って生み出されたワインです。1996年、「ワイン造りは質の高い葡萄から」という基本に立ち返り、醸造用葡萄を栽培する農業生産法人「夢郷葡萄研究所」を設立しました。徐々に栽培面積を増やし、現在1.5ヘクタールの農園で栽培に取り組んでおります。自然農法にこだわり、複雑な地層を有した圃場から毎年糖度の高い高品質な葡萄がももたらされ、葡萄のポテンシャルを生かしたワイン造りへと反映しております。2018VTは果実の厚みと旨味たっぷり、複雑さと奥行きのある味わいの白ワインに仕上がっています。

ご注文方法
弊社オンラインショップで承っております。

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2021年06月12日

夏のデザートワイン!!夏色ドルチェ

グリーンボトルにひまわりのラベルをあしらった夏のデザートワイン、夏色ドルチェを今年もリリースしました!!期間限定、数量限定なので是非お早めに!!

2019 NATSUIRO DOLCE
（2019夏色ドルチェ）
価格：1600円（税込1760円）
甲州市産デラウェア100％
オレンジ/甘口
アルコール度数：8.5％

真夏の太陽をたっぷり浴びた甲州市収穫完熟デラウェアぶどうを100％使用し、一年間ボトルで熟成して蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みを閉じ込めたデザートワイン、奥野田ドルチェ。今回はグリーンボトルに夏らしいひまわりの絵をあしらい、期間限定数量限定で販売します。先が見えない不安な毎日が続いていますが、楽しくワインを飲んでいただきたい!という気持ちでStayhomeのたっぷりの時間を利用してアートラベルを描き下ろし、昨年から夏限定で販売しています。デラウェアの持つとってもフルーティな香りとオレンジがかった色調、熟成による濃厚で蜂蜜のような味わいがとてもひまわりの雰囲気とよく合っていて、キンキンに冷やして、または氷を浮かべてテラスで、お外でゆったりと楽しんでいただきたい幸せいっぱいのデザートワインです。
是非夏のワインとして楽しんでいただけたら嬉しいです。

posted by ワイナリーマダム at 16:34| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021年05月21日

ローズロゼ、限定アートラベルでもお楽しみください!!

うっとおしい梅雨になりましたが、ぶどう畑やあちらこちらできれいに薔薇の花が咲いていますね。
というわけで季節限定でローズロゼのバラのラベルの別バージョンを描いてみました。
2020ヴィンテージはとってもさわやかな香り華やかなワインに仕上がっていますので是非この初夏の時期に美しいお庭を見ながら飲んでいただきたいロゼワインです。

限定アートラベル!!2020ローズ・ロゼ
税込2090円

数量限定の販売です。
お求めはオンラインショップからお願い致します。
2種のラベルのローズロゼを並べてもとってもかわいいですよ!

(左側が限定ラベル、右側が通常ラベルのローズロゼです）

posted by ワイナリーマダム at 17:52| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021年05月06日

2020ラ・フロレット・ハナミズキ・ブラン

2020年に収穫した甲州種を使ったオレンジワインが出来上がりました!!

2020 La Florette
Hanamizuki blanc
（2020ラ・フロレットハナミズキブラン）
価格：2,200円（税込2,420円）
山梨県収穫甲州種
内容量 750ml
白/やや辛口
Alc.11.5％　
リリース日：2021年5月6日

丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいの白ワインに仕上げました。
ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみ下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
葡萄について
甲州市、山梨市の契約農家さんで収穫した甲州種を使用しております。
甲州種はとても繊細な葡萄品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び
特に収穫時の完熟度に気を配りながら、葡萄そのものの成分がよりリッチになるように心掛けております。

外観
葡萄の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせています。色調に関しては例年のハナミズキブランよりも淡いレモン色に仕上がっていて、ごく浅い濾過のみで仕上げているためワインはほのかに潤みを持っています。

香り、味わい
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかでありながら奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい白ワインに仕上がっております。

葡萄の特性を生かしたナチュラルな味わいをお楽しみください。

名前、ラベルについて
香り、味わいの印象から名前をつけ、ラベルを描き上げました。
繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして出来あがったワインです。

ご注文方法
弊社オンラインショップで承っております。
お食事に合わせて楽しく召し上がっていただけると嬉しいです♪

posted by ワイナリーマダム at 18:08| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021年04月01日

2017NAGATOHARA　VINEYARD

5ヴィンテージ振りにリリースした自社農園収穫のシャルドネから生み出された奥野田ワイナリーのトップキュベワイン。今までにない緩やかでいて果実の凝縮感をしっかりと感じられる蜜のような味わい深い白ワインに仕上がっています。

Domaine Okunota
2017 NAGATOHARA VINEYARD
（2017ナガトハラヴィンヤード）

価格：4500円(税込4950円）
2017年自社農園長門原圃場収穫シャルドネ100％
白/辛口
内容量：750ml
リリース日：2021年4月1日
生産本数：約600本

自社農園長門原圃場で丹精込めて栽培、収穫したシャルドネを１００％用い、長い余韻とふくよかな奥行き、コクのあるまろやかな味わいの白ワインに仕上げました。苗の植え付けから長い歳月を経て、テロワールの魅力を余すところなく表現した渾身の作品です。ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたい奥野田のトップキュベワインです。
特に2017ヴィンテージは緩やかな果実味と共に蜂蜜を思わせるような香りとトロッとした滑らかな飲み口が特徴的な熟成による味わい深さを感じていただけるワインになっています。

ご注文方法：オンラインショップで承っております。
久し振りにリリースした奥野田ワイナリーのシャルドネのトップキュベワイン、是非ご賞味くださいませ★

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2020ラ・フロレット・ローズ・ロゼ

ライチやバラのような香りを持つとってもチャーミングなロゼワイン、ローズ・ロゼ2020VTが出来上がりました。キャップシールも新しくなりました!!

2020 La Florette
Rose rose
（2020 ラ・フロレットローズ・ロゼ）

価格：1900円(税込2090円）
2020年奥野田地区収穫ミルズ主体（栽培者：的場和明氏）
ロゼ／やや甘口
内容量：750ml
リリース日：2021年4月1日
生産本数：約2100本

華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒葡萄、ミルズを主体にごく浅く発酵させて、
チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。
爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。

希少な黒ぶどうミルズを使ったこのワインは、フルーティな味わいと華やいだ香りが特徴のとってもチャーミングなロゼワインです。美しいロゼの色調は、仕込みの際に葡萄の果汁と果皮との接触時間を持つことによって得られたものです。ミルズの持つ香りや味わいから、製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その華やいだ印象からバラの花のラベルを描き下ろしました。女性らしい優しい雰囲気をイメージを味わい、香り、ボトル、ラベルに表現したワインです。

ご注文方法：オンラインショップで承っております。
華やいだ香りと味わいを持つデザートワイン、是非ご賞味くださいませ★

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