2014年06月14日

メーカーズディナー@D's kitchen/名古屋

本日は名古屋市千種にあるD's kitchenさんでワイン会、35名を超えるお客様にお集まりいただき、この日のためにシェフが用意してくれたコースディナーとなんと奥野田ワイン9種をお楽しみいただけるスペシャルな企画となりました。


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お客様の中にはワイナリーに足を運んでいただいたことがある方のお顔もちらほら見えて、アットホームながらも技術的な話までさせていただきほとんどしゃべりっぱなし(笑)の2時間半でした。ありがたいことに今回のワイン会は本当にたくさんの皆さんにエントリーをいただき、締め切り後も40名ほどのお申し込みをいただいたとのこと。おいしいお料理と奥野田ワイン9種類という豪華なワイン会を企画するシェフの心意気に感謝感謝です。

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【本日のディナーコース】
前菜:三河産真鯛のタコのカルパッチョ〜バジルソース〜
   パテ・ド・カンパーニュ&ドイツ産生ハム〜リコッタチーズ添え〜

パスタ:ワタリガニのリングイネ〜トマトクリームソース〜

メイン:ローストビーフ〜ヨークシャープディング添え〜

デザート:ガトーショコラ

どのお料理もシェフの食へのこだわりが感じられ、とてもおいしくワインにもピッタリ!!
なんでもワタリガニはシェフ自ら採ってきたとのこと!!蟹のうまみが凝縮された濃厚な味わいのソースのパスタはかなりのボリュームながらもあまりのおいしさにペロリとたいらげてしまいます(笑)そして、お料理に夢中でメインとデザートの写真を忘れてしまいましたが、おなか一杯大満足!!みんなが笑顔になるおいしく楽しいコースディナーでした!!



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本日のワインは9種類!!1種類ずつグラスを変えながらお料理とのタイミングに合わせて楽しんでいただきました。今回ご協力いただいた岐阜のお酒屋さん中山道大鋸さんでお取り扱いをいただいている1升瓶の奥野田ドルチェレゼルヴァ(2006ヴィンテージの熟成デザートワイン)などレアなワインも味わっていただいたりとまさに奥野田ワインのバリエーションを網羅した楽しい楽しい会でした。

ワイン会に足を運んでいただきました皆様、コラボさせていただきましたD's kitchenさん、そして中山道大鋸さん、ありがとうございました★
こんな素敵な出会いをきっかけにまた山梨にも遊びにいらしてくださいね♪
posted by ワイナリーマダム at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン会・メーカーズ・ディナー
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