葡萄畑の真ん中で　

2014年度最初の作業日のランチは、毎年この時期恒例の山梨名物おほうとうをメインにランチボックスでおもてなし。


ワインは、奥野田フリザンテとスミレ・ルージュそしてワインが飲めない方やドライバーさんのためにワイナリー限定奥野田メルロの葡萄ジュースをお出ししました。
初めてお客様にお出しした奥野田の葡萄ジュース。
メルロのナチュラルな味わいがとっても好評でした。

【ランチボックス 2/1OVC作業日バージョン】

（右上から）
ニンジンとゆずのサラダ
カシスマスタードを使ったピンクのジャーマンポテト
あぶり焼きチキン ２色のパプリカ、ブルーベリー、バルサミコのソース添え
ハーブとツナの洋風卵焼き
ふきのとうのフリット
プルーンの生ハム巻き
パン2種

【ランチボックス 1/25富士通ワインファーム作業日バージョン】

（右上から）
ニンジン、ハム、イタリアンパセリのサラダ
きのこと鶏肉のジェノベーゼ
カシスマスタードを使ったピンクのジャーマンポテト
ハーブとベーコンの洋風卵焼き
ふきのとうのフリット
プルーンの生ハム巻き
パン2種

ちょっとずつ色々楽しめるランチボックスを作ってみました。


山梨名物かぼちゃのほうとう

かぼちゃ、大根、ニンジン、キノコ、里芋、ネギとたくさんの野菜のうまみが溶けだしたほうとう。
寒さの厳しいこの時期の定番、心も体もあったまります。
ほうとうを食べて午後の作業も頑張りましょう♪