2012年08月04日

メーカーズディナー@円居(名古屋・錦)

名古屋市錦にある名店「円居」さんでのワインとお料理を楽しむ会を開催しました。
店主の長島さんが繰り広げる旬の食材を使った素晴らしい和風創作料理の数々と
奥野田ワインのマリアージュを堪能していただけるワンランク上のワイン会です。
ご参加いただいたお客様は、ワイナリーの古くからのお客様やワインエキスパートコンクールの優勝経験のあるお客様、定期的にワイン会を行っているお客様等、素晴らしいワインラヴァーの皆さんが集まってくれました。

【ワインリスト】
ヴィンテージ・ブリュット2002 Lot.02
ロゼ・ダムール2010
2011奥野田ビアンコ
2011奥野田フリザンテ
2010桜沢シャルドネ
2011スミレ・ルージュ
2009ヒヤケ・ヴィンヤード
2011ローズ・ロゼ

ワインリストは全8アイテム、ワイナリーでは既にSOLD OUTになっている2011奥野田フリザンテや2009HIYAKE VINEYARDもオンリストしました。
画像 420.jpg


日本料理をベースとした創作和風料理ですが、どれも店主の一ひねりがエッセンスとなっており、斬新でありながらどこかほっとできる温かい味わい、繊細さを持ちながらじわじわと感じられるおいしさがなんとも日本のワインとの相性抜群です。
画像 462.jpg


どのお料理もおいしかったのですが、特に私のお気に入りは、鮎の春巻き白トリュフの香り・・・です黒ハート
ワインとお料理のマリアージュを探りながら、栽培について、ワイン造りについて等
素敵なお客様とたくさんのお話しをさせていただき、楽しくおいしいひと時を過ごさせていただきました。

当日ご参加いただきました皆様、おいしいお料理で楽しませてくれた円居さん、また会を企画して下さったプレゼンチの伊藤さん、本当にありがとうございましたハートたち(複数ハート)



posted by ワイナリーマダム at 19:13| Comment(4) | TrackBack(0) | ワイン会・メーカーズ・ディナー
この記事へのコメント
ぉ礼が遅れてしまぃましたが...

円居にぉ越しくださぃまして、ぁりがとぅござぃます...(´ω `*) ♪

素敵な日記にしてぃただけて嬉しぃです...(´ω `*) ♪
Posted by 円居。 at 2012年08月11日 06:09
円居様

心づくしのおもてなしとおいしいお料理、
お陰さまでとても素敵なワイン会になりました。
また是非お店にも伺わせていただきますね★
ありがとうございました!
Posted by 奥野田ワイナリー 中村亜貴子 at 2012年08月11日 10:34
亜貴子さん♪

円居のblogで、ぉ二人と大将の写真を使わせてぃただぃてぃます。

御迷惑でしたら外しますので仰ってくださぃね!!

亜貴子さんの可愛らしさがしっかり撮れてぃて、私は気に行ってぃる一枚です♪
Posted by 円居。 at 2012年08月12日 02:38
円居様
ありがとうございます。
素敵な写真ですね。
楽しくおいしいワイン会でした♪
名古屋に伺う時には、必ずお店に寄らせていただきますね。

円居さんブログ→ http://ameblo.jp/nishiki-enkyo/entry-11325508867.html

↑是非ご覧くださーい★
Posted by 奥野田ワイナリー 中村亜貴子 at 2012年08月12日 10:58
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