葡萄畑の真ん中で　

毎年6月に行う長門原圃場でのシャルドネ花カス取り作業は、初夏を思わせるような暑い日になることが多いので、今年もそんなことを連想しながら、夏らしくさわやかなワインに合わせて少しスパイシーなお料理を作ってみました。

【本日のワイン】
2010桜沢シャルドネ
奥野田チェラソーロ（6月12日リリース）

本日はシャルドネの畑の作業を行う年に一度の作業日なので、一昨年収穫したシャルドネのワインをランチにお出ししました。
また、夏に向けてリリース予定の奥野田チェラソーロは、これからの季節に是非楽しんでいただきたいサマーロゼワインです。

おかず右から
ワカサギのエスカベッシュ
合鴨のローストジェノベーゼソースのサラダ仕立て
エビの生春巻き

彩り野菜のピクルス
クミンバターライス
レンコンチップス


本日のメイン・・・タイカレー（イエロー）

我が家でも人気のタイカレーは、初夏にピッタリ。
毎年作業日に一度はお出ししていますが、今年は例年よりも少しだけ絡みを抑えた
マイルドなイエローカレーにしました。