2012年05月10日

甲州の苗木を植えました

本日甲州の苗木の植え付けをしました♪

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これまで自社農園では、ワイン醸造用葡萄のシャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に栽培を行ってきましたので、甲州種については着手をしてきませんでした。
私たちはまだ初代の歴史のないワイナリーですので、もちろん代々受け継がれている畑は1枚もありません。
そのため、1996年に栽培に着手したときにはまだ県内でも実績のない垣根栽培のワイン醸造用葡萄への取り組みを行い、古くから地元で栽培されていた甲州種に関しては全て信頼のおける契約農家さんにお願いをしてきました。
しかし、お世話になっている農家さんの高齢化に伴い、ここ数年は甲州種の仕込み量を減らしてきましたので、私たち自身も栽培に着手していくことになりました。

本日植え付けた50本の苗木から葡萄を収穫して、ワインになるのはまだまだ先のことですが、自分たちで植え付けをした初めての甲州種、今後の成長がとても楽しみです★
posted by ワイナリーマダム at 13:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 自社農園・葡萄栽培
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