塩山のワイナリー5社が集まっての懇親会??をお馴染みのエリソンダンジュールで行いました。
この会は不定期に行っていますが、地域での出来事やイベントなどの情報交換、
また葡萄栽培やワイン醸造に関して知識を深める勉強会、
1人1本ワインを持ち寄って順番に楽しく飲むという食事会の意味合いを持ち、
とても楽しい会です
(風間君のfacebookから写真を拝借!!)
毎回打ち合わせなしで、それぞれワインを持ち寄るのですがなぜかいい具合に赤白バランスがとれていて
驚きます。
本日のワインは。。。
2010ロゼ・ダムール(カベルネロゼスパークリング)奥野田ワイナリー
2011かざま甲州(甲州/辛口)甲斐ワイナリー
2011雅(甲州/辛口)塩山洋酒
2007機山ファミリーリザーブ(シャルドネ)機山洋酒工業
ブラッククイーン(樽熟成)五味葡萄酒
機山ファミリーリザーブ(メルロ、ブラッククイーンetc)機山洋酒工業
2009HIYAKE VINEYARD(カベルネソーヴィニヨン100%)奥野田ワイナリー
このように楽しい交流の中で、塩山のそれぞれのワイナリーのワインを楽しみ、お互い刺激を受けながら
より高品質なワイン造りへと反映させていけたらよいと思います★
2012年02月13日
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