作業日ごとにお勧めのワインとランチをお出ししています。
基本は、マダムのランチボックス+メインで構成する予定。
せっかく作業に来ていただいているので、一緒にワインの知識や造りについても楽しく学んでいただき
よりワインが好きになってくれたら。。。と思っています。
ランチもなるべくワインに合ったもの、季節に合ったものをお出ししていこうと思っています。
【本日のテイスティングワイン】
ヴィンテージ・ブリュット 2002
2009ワイン ヴィーナス メルロ＆カベルネ・ソーヴィニヨン
【本日のランチボックス】
フェタチーズ、3色のオリーブ、可愛いトマトのマリネ
小さなキッシュ
パン
イタリアサラミを着たにんじん
鶏肉のフレッシュ香草焼き
スパニッシュオムレツ
【メインディッシュ】
野菜たっぷりほうとう
真冬の作業なので、少しでも温まっていただこうと本日のメインは山梨名物ほうとうにしました。
今日はお店とは違う家庭のほうとうを楽しんでいただくために、私の母と叔母がほうとうを作ってくれました。
野菜のうま味が溶け込んだ温かいほうとう、いかがでしたか??
