収穫糖度24.3度という大変恵まれたヴィンテージに生み出されたこのワインはカシス、ブラックベリーなどの果実味あふれる味わいとともに、香ばしい樽のニュアンスが溶けあいふくよかな奥行きと長い余韻を楽しんでいただけるワインに仕上がりました。
今後の瓶熟成により、香り、味わいともに深みを増していくポテンシャルを秘めておりますので
是非ゆっくりとした時の経過とともに味わっていただきたいワインです。
苗の植え付けから長い歳月を経て、造り手として、栽培者としてようやくたどり着くことができた渾身の作品です。
※グランダネは恵まれたヴィンテージのみのリリースとなります。
※大変高いポテンシャルのワインに仕上がりました。
長期熟成してお召し上がりください。
Domaine Okunota
HIYAKE VINEYARD 2009 Grande Annee
（ヒヤケ ヴィンヤード 2009 グランダネ）
価格 5000円（720ml）
2009自社農園日灼圃場収穫カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ アルコール度数14％
リリース日 12月6日(月）
生産本数：約600本
ご注文方法 お電話(0553-33-9988）、FAX(0553-33-9977）、E-MAILで承ります。
送料については、こちらをご参照ください。
HIYAKE VINEYARD 2009 Grande Annee
（ヒヤケ ヴィンヤード 2009 グランダネ）
価格 5000円（720ml）
2009自社農園日灼圃場収穫カベルネ・ソーヴィニヨン 100％ アルコール度数14％
リリース日 12月6日(月）
生産本数：約600本
ご注文方法 お電話(0553-33-9988）、FAX(0553-33-9977）、E-MAILで承ります。
送料については、こちらをご参照ください。
HIYAKE VINEYARD2009ヴィンテージに関しましては、栽培に着手して13年目にしてやっと畑も充実し、そのうえで恵まれたヴィンテージが巡り、納得いく仕込みができた記念すべきワインです。
一生のうち、ワイン造りに携わり、年に一度ずつしか巡ってこない収穫、仕込みの中でこのような経験ができることはほんのわずかです。
かつて得られたことのない濃縮感と厚みのあるワインに仕上がっております。。
リリースは早めですが、造りにおいても葡萄の持つポテンシャルを最大限に表現できる様、今飲んでいただいて最もおいしいというより5年くらいの熟成を経ておいしく飲んでいただけるように造っておりますので、是非大切に熟成して飲んでいただきたいワインです
