私たちのワインを飲んでくださるお客様にもより楽しいマリアージュ情報を提供する為にこんな会を内輪でしております
本日お邪魔したのは甲府駅からすぐのおなじみ「十四番目の月」、そして本日のワインは昨年末にリリースした「ドメーヌ･奥野田 メルロ・ブリュット バレルド」です
このスパークリングワインはかなり複雑味のある香りと味わいなので、しっかりと合うお料理を見つけてお飲みいただくお客様にお勧めしたいと思っています
それで、本日のメニューの中から選び出したベストマリアージュは
甲州牛の赤ワインに込み★
手間隙かけた赤ワイン煮込みは甘めに煮味付けしてあり、とっても美味でした
このワインはすき焼きやうなぎの蒲焼、濃厚に煮込んだモツ煮込みなどともイケると思います。
是非皆様お試しくださいね★
