と言っても、恐らくまた4月から通うつもりではおりますが。。。。
思えば、一番初めの何が何だかわからないセンセーショナルな状況から始まり、
それでもへこたれずどうにか通い続けましたが、到底周りの方たちとのレベルの差が
縮まることはなく、一年が過ぎてしまいました
まぁ、自分を慰めるとしたら周りの方たちも確実に力をつけているのでそう簡単にその溝が
埋まるわけがないのですが。。。。
ただ、どうにか逃げ出さずこの日を迎えられたことだけは良かったです。
何せ、毎回セミナーの前にはブルーになってたわけですから。。。
先日も知り合いのシニアソムリエールの方に「あれは日本で一番厳しいスクールだから、
全然大丈夫!!私も行くと凹むし、有名なソムリエさんもバンバン怒られているから。。。」
と慰められました。
向こう三年くらいは周りの方たちの足を引っ張り続けると思いますが、
来年も頑張ってみたいと思います
今日は、セミナーの前に銀座によって、ちょっとぷらぷらした後にヴェトナム料理の
ランチを食べました。
その後、恐る恐るワインセミナーへ。。。
本日の講師はアピシウスのシェフソムリエ情野さんでした。
情野さんは私がセミナーに行き始めたばかりの頃に一度講師をしていただいたことがある
とても素敵な方です♪
その時はアピシウスにお邪魔してランチをいただき、これからセミナーでお世話になる旨、
また何にもわからないのにセミナーに参加してしまっている状況をお話したら、
とても快く聞いてくださり、色々と丁寧にわかりやすく説明をしていただきました。
もちろん、アピシウスでいただいたランチがとってもおいしかったのは言うまでもありませんが、
お料理、サービス、雰囲気全てにおいて素晴らしいお店なので
皆さんも是非行ってみてください。
apicius http://www.apicius.co.jp/index.html
今日のセミナーも、相変わらず私はちょっとズレたなコメントをしていましたが、
説明がとても分かりやすく、楽しい講義だったので前回の情野さんのセミナー同様、
ワインに対して考え方を一新させるような素晴らしいセミナーでした。
こんなことを繰り返しながら、少しずつでも成長していけたらよいのですが。。。。
取り合えず、一年間お疲れ様でした☆
いつも楽しく読ませて頂いてます。
ベトナム料理とっても美味しそうです。
今度そちらに伺った時に、お店の場所など詳し
く教えて下さいね。
甘いワインしか飲めない私ですが（何てたって
ミルズが一番）いろいろ教えて頂いて赤ワイン
も飲めるようになりたいです。よろしく！！
ブルーになりながらも、休む事無く通い続けて偉かったですね。
自分では気がつかなくても、ワインの知識は随分と豊富になった事と思います。
優しいだんな様や周りの人たちの協力もあって通えるセミナーだと思いますので、
これからもしっかり勉強して、仕事に役立てて下さい。
毎月のワインセミナー報告（喰いしんぼブログ？！）来年度も楽しみにしています。
初コメありがとうございます☆
今回行ったヴェトナム料理のお店はとてもおいしかったです。
私もワインセミナーに通い始めてから、好きなワインがコロコロと変化していっているので、
ぐりちゃんさんももしかしたらこれから変わっていくこともあるかもしれませんね。。
また、色々なワインを一緒に楽しみましょう☆
こちらこそ、一年間ありがとうございました☆
一人で行くのは、あの状況からもとても心細かったと思うので
一年間一緒に通ってもらって心強かったです。
これからもおいしいワインにたくさん出会い、共有していきましょう♪