集まってくれた80名近いメンバーの皆さんとテラスでの今年最後の座学では2024VTの葡萄の栽培についての総括や反省点、来年に向けての課題をお話。。。
そしてみんなで畑へ。。。
収穫を終えた葡萄畑はすっかり秋景色。。。
夏が熱かっただけに葉っぱもくたびれた様子です。。。
今年最後の作業は来年の本剪定に向けた予備剪定。
葡萄樹の上の方の枝を切ってあげて、来年の剪定作業が効率よく進むように整えてあげます。
あれよあれよという間に葡萄畑全体がすっきりオータムカットに!!
切った枝を支線から取り外して葡萄の枝の山が出来上がりました。
必死で支線につかまる葡萄の枝を畑全体キレイに取り外すのは結構な作業で本剪定をしながらだと本当に大変なのでこの時期皆さんの力を借りて畑をすっきりとさせてあげます。
予備剪定の後は毎年恒例、葡萄の枝でリース作り!!
葡萄の枝をねじりながらくるくると巻いてリースを作ります。
クリスマスもうすぐそこまで来ているのでお土産に持って帰ってご自宅に飾っても素敵なリースが出来上がります。
作業の後はみんなでHIYAKE VINEYARDの前で記念撮影!!
秋晴れの青空が広がるとても素敵な写真が撮れました。
作業の後はいよいよお楽しみのお疲れ様会。まずはお一人お一人のお席に用意した心を込めて作ったマダムプレート、そして本日の乾杯のワインは奥野田フリザンテ!!
楽しくにぎやかな会の始まりです!!
今年もスマートBBQでおなじみの大森さんがおいしいお肉をたくさん持ってきてくれて、プロによるBBQで鶏肉、ローストポーク、ビーフステーキと楽しませてくれました。
みんなお料理を食べたり、19種類用意させてもらったワインを飲んだり大忙しです。
鉄板ではシャルドネにぴったりの帆立バターや焼きそばを。。。
今回は私たちも家族総出で一年間頑張ってきてくれたOVCの皆さんをおもてなし♪
ひよこ豆のスパイス炒め
ドークラ（ひよこ豆の蒸しパン）
どちらもインド料理をこよなく愛すOVCメンバーさんがスタッフとして振舞ってくれました。
仲間とお話ししたり、ワインを楽しんだり、お料理を色々食べたり、とても楽しい会になりました。
にぎやかで笑い声が響くガーデンテラスはとってもいい雰囲気です。
ワインカウンターではいろいろなワインを楽しんでいただきました。
このワインは今年のOVCメンバーの皆様に当日お渡しするOVC限定記念ワイン。
使っている葡萄は2022ヴィンテージのHIYAKE VINEYARDのカベルネ・ソーヴィニヨン。
まだまだ飲むには若々しさの残るワインですが、この会で飲んで味わいを確認していただくことでどれくらい熟成したらよいか⁇いつが飲み頃かを探っていただき、畑の光景や楽しい活動を思い起こしながら飲んでいただきたいワインです。
お疲れ様会で飲んでいただいたワインたち。。。
みんなでおおむね70本ほどのワインを飲んじゃいました(笑)
そして会が終わり、OVCの皆さんが解散するころには畑は夕日を浴びてすっかり黄金色に。。。
畑の中でたくさんの時間を共有し、ともに作業をし、グラスを傾けた本当に素晴らしい仲間たち、その存在が私たちにとってどれほどかけがえない存在であるかは言葉に言い表せないほどです。
2024年も一年間、私たちと一緒に葡萄の成長を見守り、お世話をしていただき、そして収獲の喜びを分かち合っていただけたことに心より感謝します。またいつの日か今年皆さんと収穫した葡萄から出来上がったワインをヴィンテージを振り返りながら一緒に飲める日が来ることを心より楽しみにしています。
2024OVCメンバーの皆様、一年間本当にありがとうございました。
心よりの感謝を申し上げます★
尚、奥野田ワイナリーでは来年2025年度のOVCメンバーさんをただいま募集中です!!
奥野田ヴィンヤードクラブは畑の中で共に学び、作業をして、ワインとブドウ栽培をテーマに楽しむ大人のクラブ活動です。素敵な仲間がたくさんいます。是非一緒に畑で集えたらうれしいです。
2025奥野田ヴィンヤードクラブエントリーはこちら!!楽しい仲間のご参加を私たちもベテランメンバーさんも心よりお待ちしています。
感謝!!
