葡萄畑の真ん中で　

2016奥野田ビアンコ
価格：1800円（税込1944円）
内容量：720ml
白/辛口
葡萄：2016年山梨県収穫甲州79％他3品種
アルコール度数：11.5％
生産量約3000本

山梨県収穫の甲州を中心に4品種をバランスよくブレンドし、　　　　
ステンレスタンクから樽を経由せずに直接ボトリング。
グレープフルーツ、ナシや完熟りんごを思わせる香りと共にさわやかなハーブのニュアンスを感じます。果実味豊かな味わいと柑橘系フルーツを思わせるさわやかな苦み、フルーティな酸味が調和したやさしい味わいの白ワインです。　今回は例年よりも葡萄の皮と果汁の接触（スキンコンタクト）に時間をかけ、より果実のふくよかさを引き出しています。その分例年よりもワインの色調は濃く、ややオレンジがかった色調になっております。また甲州種を中心に、シャルドネ、デラウェア、ミルズをブレンドすることにより、より果実味に奥行きを感じる香り高いワインに仕上がっています。とてもおいしくし出来ましたので是非ご賞味ください♡　　　　　　　　　　　　　　　　

奥野田ワイナリーでは、ワインはお料理をおいしく食べていただくための名脇役と考えております。「奥野田ヴィーノ」シリーズのワインは、樽を経由せず葡萄本来の味わいを生かした大変ナチュラルな造りとなっております。
是非、美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。
お勧めのお料理
魚介のマリネ、きのこのバター炒め、たこのカルパッチョレモン風味、ブランタード等