昨年から始めたこの会ですが、OVC上級生の皆さんだけの特別な会、作業、セラーでのテイスティング、ワイン会というプログラムで進めていきます。
まずはみんなで桜沢圃場で葡萄の木の皮むき。私たちの自社農園の中では最も課題の多い畑で、カイガラムシの被害が深刻です。カイガラムシは葡萄の木の皮の中に生息しており、葡萄の木の皮を丁寧に剥いてカイガラムシを除去するのと同時に生息領域を狭めることによって葡萄の品質の向上を目指します。
この時期にしては日差しも暖かく約1時間半の作業でしたが思った以上に成果が上がりました。
さすがベテラン集団です☆
風が冷たくなってきたところでワインセラーに移動。。。
種類やローストが違う6種類の樽に入った昨年収穫のシャルドネのテイスティング!!
それぞれワイングラスに樽からワインを汲み出していきます。
辺り一面シャルドネの心地よい香りでいっぱい☆
種類ごとグラスに汲み出されたワイン達。美しく金色に輝いています。
こうやって並べて飲み比べてみると樽ごとの特徴がしっかりとわかり、それぞれ個性が感じられます。
みんなのお好みはどれだったでしょうか??（笑）昨年収穫した葡萄をみんなで味わう幸せなひと時でした。
作業、セラーでのテイスティングの後はお楽しみの持ち寄りワイン会。
今回は一人一本持ち寄り、泡、白、赤とバランスよく持ち寄られたワイン達をパパソロッテさんのお料理と共にこれからみんなで楽しみます。
本日集まってくれたOVC Proのメンバーのみんなと（酔っぱらう前に）記念撮影!!
2月から新しいメンバーさんたちを迎えるにあたり、気持ちを一つに今年も一年間活動をしていきたいですね!!
おいしく美しいお料理たち。盛り上がり過ぎて（笑）写真を取り損ねましたがリゾットやグラタン、パスタやお肉料理等々、とってもおいしかった!ワインにもピッタリでした★
昨年以前からOVCを支えてくれているメンバーさんだけのSecret新年会、本当に楽しく充実したスペシャルな会になりました。人数限定だったためご参加できなかったOVC Proのメンバーさん、本当にごめんなさい。
また次回、楽しい企画を考えますので楽しみにしていてくださいね!!
今年も2月から160名以上のメンバーの皆さんと一緒にOVCの活動がスタートしますが、何よりもうれしいのは110名以上の昨年以前からのメンバーさんが今年も継続してくれるというという事!!本当に感謝です。
新たに50名ちょっとの新規メンバーさんを迎えて、奥野田ヴィンヤードクラブもメンバーの皆さんと一緒にさらに成長していけたらうれしいです。今年もワイナリーで巡る季節を感じ、畑で学び、ともに高め合い、喜びを分かち合い、そして何よりも出来上がったワインを一緒に楽しむ。。。そんなハートフルなクラブ活動になることを願って。。。。2017年も一年間宜しくお願い致します!!
