2021年11月21日

2021奥野田ヴィンヤードクラブ〜予備剪定作業&お疲れ様会〜

収獲から約2ヵ月、、、すっかり葡萄畑は秋の装いです。
今年はコロナに振り回されっぱなしの一年で、OVCの活動も思い通りにはできませんでしたが最後くらいは楽しくみんなで集まりたいという事で、どうやったら会を開催できるのかを色々考えて、人数を制限しながらの二部制でOVCお疲れ様会を開催しました。
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まずは収穫を終えて紅葉が美しい葡萄畑へ。
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色付いた葡萄の葉っぱを見ながら今年の収穫の様子を思い出しながら今年のヴィンテージを振り返ります。
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今年も頑張ってくれた葡萄の木の予備剪定。。来年の本剪定に向けて葡萄の枝を短く切ってあげる作業です。
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御疲れ様の気持ちを込めて枝を整え、その枝でリースを作り皆さんお持ち帰り。
可愛いリースがあちらこちらでたくさん出来上がっていました。
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作業の後は畑の前で記念撮影。
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午前の部に来てくれたOVCの皆さん。あっという間に定員になってしまいお越しいただけなかったメンバーの皆さん、ごめんなさい。
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午後の部に来てくれたOVCの皆さん。
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2部制で午後から集まってくれて本当に有難うござます!!
久し振りにお会いできてうれしかったです。

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今回はコロナ対策で出来ることが限られてて、とにかく皆さんの安全が第一!!そんな中でもマダムのおもてなしとしてはアツアツ具だくさんミネストローネを。そしてワイナリースタッフシェフhayatoはデザートの濃厚チーズケーキとタルトタタンで皆さんをおもてなし。
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そして毎度みんなの心をわしづかみにして離さないダイナミックな大森さんのBBQ!!
今回は2部制という事で一日フルでおいしいお肉を焼いて振る舞ってくれました。
みんな大興奮でした!!
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今回はコロナでたまったうっぷんを晴らすべく超豪華ラインナップで14種類の奥野田ワインをご用意しました。本当にみんなよく飲みました!!美味しく飲んでくれる笑顔が何よりもうれしい一日でした。
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OVCの皆様、2021ヴィンテージをご一緒していただきありがとうございました。
本当に厳しい一年で思うように活動も出来ず、OVCメンバーの皆さんには本当に申し訳ない一年でした。
でも残念だった2021ヴィンテージではなく、お疲れ様会ではいつも以上にたくさんのワインが出て、OVC記念ワインに加えてワイナリーからのプレゼントとしてもう一本ワインがついたりして、大変な年だったけど最悪ではなかったなって思っていただけると嬉しいです(笑)先が見えない状態で始まった2021年も変わらずOVCの仲間として寄り添ってくれたメンバーの皆さん、本当に有難うございました。OVCの仲間の存在の大きさ、温かさを痛感する一年でした。来年以降はもっともっと楽しい活動が皆さんとできますように。。。
心よりお疲れ様でした。。そしてありがとうございました!!
posted by ワイナリーマダム at 18:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 奥野田ヴィンヤードクラブ

2021年11月14日

Rose d'amour 2018

可愛らしいハートがいっぱいのチャーミングなラベルが目印!!とってもハートウォーミングなロゼスパークリングワインが出来ました♡
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Domaine Okunota 
Rose d'amour 2018
(ロゼ ダムール 2018)

価格:4000円(税込4400円)
内容量:750ml
2018年自社農園「日灼圃場」収穫カベルネ・ソーヴィニヨン100%
2018年日灼圃場の収穫の様子はこちら
スパークリング/ロゼ/辛口
リリース日:2021年11月14日
生産本数:約450本


2018年自社農園日灼圃場で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使い
瓶内二次発酵による伝統的なシャンパン製法でサーモンピンク色の
エレガントなスパークリングワインに仕上げました。
野イチゴを思わせるフルーティーな香りと繊細できめ細かい泡立ち、
奥行きのある味わいが特徴の本格ロゼスパークリングワインです。

大切な日に大切な人と飲んでいただきたいロマンチックな雰囲気漂う本格ロゼ・スパークリングワイン、プレゼントにもぴったりです!

2018ヴィンテージは、栽培においては畑全体に病果も見られず恵まれた年で、特にこの日灼圃場のカベルネ・ソーヴィニヨンは熟度、糖度共に素晴らしく、奥行きのある味わいとふくよかな果実味、また葡萄の凝縮感を感じていただけるロゼスパークリングに仕上がっております。

カベルネ・ソーヴィニヨンの果実味をしっかりと味わっていただけるスパークリングワインに仕上がっておりますので、皆様是非ご賞味くださいね!!

posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2021年11月04日

11/7、ワインツーリズムやまなし2021秋を開催します!!

11月7日(日)、塩山エリアと一部の牧丘エリアのワインツーリズムやまなし2021が開催されます★
今年は新型コロナの感染予防を徹底しながら、200人という小規模でのとっても贅沢な開催となります。

ワインツーリズムとは、葡萄とワインの産地を訪れ、ワイナリーを巡り、造り手と触れ合い、そこで生み出されるワインを味わい、そのワインが生まれた土地を散策しながら食や文化を楽しむ、そんな旅のスタイルです。

私たち奥野田ワイナリーでは少し歩きながら周りの葡萄畑の光景も見ていただきたいという事でお馴染みのテイスティングルームではなく、セラー前のオープンスペース、奥野田ガーデンテラスでのワインテイスティングに畑の案内を交えた30分のワインツーリズムスペシャルコースをバスの運行に合わせて開催する予定です。この日限りのとってもスペシャルで楽しいコースになっておりますので是非是非奥野田ワイナリーにお越しくださいね!!
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※こちらの写真は2019年度2000人規模で行われた際の写真です。
今回は200人規模ですので少人数での開催となり、ゆったりとお楽しみいただけます。

また、醸造場の前ではグラスワインやおつまみを楽しんでいただける奥野田ワインカフェも開催!!
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。


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奥野田ワイナリーのプログラム

45分に1本到着するバスに合わせて畑やセラーをご案内した後、ガーデンテラスにてセミナー形式のテイスティングを行うワインツーリズム限定ミニツアーを開催します。
テイスティングワインはいま最もホットな奥野田ワイン4種類を予定しております。
順番にワインをお出ししながらワインについて、合わせていただくお料理について丁寧にご説明させていただきます。
所要時間は30分です。
効率よくワイナリー巡りをしていただける様、45分に1本の運行となっているバスの時間に合わせてプログラムを開催します。
ワイナリー前のバス停から今回の会場になっているガーデンテラスは徒歩2分ほどです。
すがすがしい秋風と美しい紅葉をお楽しみいただきながら、ワインを通じて皆さまと楽しいお時間をご一緒できることをスタッフ一同楽しみにしております。
ワインツーリズムスペシャルツアー参加費:お一人様500円
(テイスティングワイン4種/ハナミズキブラン・桜沢シャルドネ・スミレルージュ、奥野田ドルチェを予定しています)
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バスを降りて醸造場前からツアーがスタートします。

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収獲を終えたカベルネ・ソーヴィニヨンの畑をご案内。
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ガーデンテラスでのワインテイスティング
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ガーデンテラスで4点のワインを説明を交えながらテイスティング
※一昨年お出ししたテイスティングワインです。今年はアイテムが異なります。

※少人数のスタッフで運営している小さなワイナリーです。
ワインツーリズム当日はバスの運行に合わせて30分のスペシャルツアープログラムのみを行っておりますのでプログラム以外でのご案内が難しいです。何卒ご理解のほどお願い致します。
お時間に余裕がありましたら是非ゆったりと醸造場前のスペースでお待ちいただき、次のバスが来るのと同時にスタートするミニツアーにご参加ください。

ワインの販売について
気に入っていただけたワインがございましたらぜひともお求めください。
ワインは醸造場前のかわいいピンク色の奥野田テントで販売、ワインカウンターでお渡しします。
配送ご希望の場合はご注文時にお申し付けください。
是非お気に入りの一本を見つけていただけたら嬉しいです。


奥野田ワインカフェ
醸造所前ではこの日限りの奥野田ワインカフェをオープン。奥野田ビアンコやロッソなどの定番ワインをはじめ、2018ヴィンテージの甲州ワインに1990年のリザーブワインを加えて瓶内二次発酵で仕上げたヴィンテージブリュットなど気まぐれでスペシャルなラインナップを予定しています。
ツアーの時間を待ちながら、またツアー後ゆったりとおつまみと共にグラスワインもお楽しみいただけると嬉しいです。
FOODはワインに合う色々なおつまみや手作りお菓子も数量限定で販売、青空の下で楽しんでいただけます。
バスを待ちながら、醸造場前のひと時も楽しい時間を過ごして頂けるとれしいです。
ご予約で販売しました奥野田ワイナリー特製ランチボックスもこちらでのお渡しになります。
バスの運行に関しましてはこちら!!

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小さなワイナリーですので、不自由をお掛けすることもあるかもしれませんが、
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

それでは、ワインツーリズム当日にお会いできるのを楽しみにしております。

※写真は全て2019年度2000人規模で行われた際の写真です。
今回は200人規模ですので少人数での開催となり、ゆったりとお楽しみいただけます。
posted by ワイナリーマダム at 17:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記