2020年03月31日

3月も終わり。。。

明日から4月がスタートします。
例年だったら美しく咲き誇る桜や桃の花の美しさ、草木の青さ、春風の心地よさにウキウキする季節ですが今年は深刻なニュースに心痛める不安な毎日が続きます。
健康を第一に考えて注意深く、でも穏やかに毎日を過ごし、そして一日も早く平和な日常が取り戻せることを願っています。
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ワイナリーでは3月にハナミズキ・ブラン、スミレ・ルージュの新ヴィンテージをリリースしてワインリストも華やぎを増しました。ご家庭での食事や家飲みで楽しんでいただけたら嬉しいです。厳しい状況ではありますが、普段は気づかないささやかな楽しみや幸せ、そして温かく支えてくださる方への感謝の気持ちを大切にしながら過ごせて行けたらいいなぁって思います。
こんな時だから普段は出来ないお料理にワインを合わせたり、そんな楽しみも。
私たちのワインがご家庭の春のテーブルの彩になればうれしいです。
ワイナリーオンラインショップはこちら!!
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2020年03月28日

2018ラ・フロレット・スミレ・ルージュ・キュベ・エルヴァージュ

愛らしいスミレの花をあしらったメルロの赤ワイン、2018ヴィンテージはまさにスミレの花を思わせるような華やかな香りとメルロのふくよかな果実味が溢れるスパイシーで柔らかく味わい深いワインに仕上がっています。
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2018 La Florette
Sumire rouge Cuvee Elevage

(2018ラ・フロレット スミレ・ルージュ キュベ エルヴァージュ)

価格:2700円(税込2970円)(750ml)
赤/ミディアムボディ
甲州市奥野田地区収穫メルロ100%(栽培者:奥野田ワイナリー、的場 和明、宮原 隼人)
Alc.12% 
リリース日:2020年3月28日
生産本数:約5700本


自社農園神田圃場で収穫したメルロと甲州市奥野田地区で的場氏、宮原氏が収穫したメルロを用い、スミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンスを感じる果実の凝縮感あふれる赤ワインに仕上げました。一年間の樽熟成を行う事でメルロのポテンシャルを存分に引き出しながらより深い奥行と複雑さが感じられるまろやかな味わいに仕上げています。外観、香り、味わいからイメージして描いたスミレのラベルとともにお楽しみください。

メルロ100%のこのワインは、豊かな果実味とフローラルな香りの中にあるハーブのニュアンス、香ばしい樽香が特徴のまろやかな味わいと複雑さを兼ね備えた赤ワインです。味わい、香りの方向性を決定し、製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その印象からスミレの花のラベルを描き下ろしました。女性らしい優しい雰囲気をイメージして味わい、香り、ボトル、ラベルを造り上げたワインです。
リリース直後はタンニンもしっかりとしていて果実味をしっかり感じるワインですが、ボトル熟成の間に徐々にタンニンもやわらかく溶け込み、味わいの広がりが出てきます。これからの熟成もとっても楽しみな赤ワイン、是非ご賞味ください。

ご注文方法
弊社オンラインショップで承っております。

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2020年03月05日

2019ラ・フロレット・ハナミズキ・ブラン

大変お待たせしました!!
ハナミズキ・ブラン2019ヴィンテージが仕上がりました。
ふくよかな果実味とフレッシュな酸が心地よい甲州種のワイン、2019VTは柔らかく香り高く味わい深い黄金色のワインに仕上がっておりますので是非ご賞味ください。
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2019La Florette
Hanamizuki blanc
(2019ラ・フロレット ハナミズキブラン)
価格:2,200円(税込2,420円)
山梨県収穫甲州種
内容量 750ml
白/やや辛口
Alc.11.5% 
リリース日:2020年3月5日


丁寧に収穫した完熟甲州種を除梗した後、マセラシオンにより甲州種が持つ果実本来の味わいを最大限に引き出しています。葡萄果に付着している野生酵母で低温発酵後、丹念なバトナージュにより豊かな香り、奥行きある味わいの白ワインに仕上げました。
ミネラルたっぷりの優しいおいしさをどうぞお楽しみ下さい。
                     
葡萄について
甲州市、山梨市の契約農家さんで収穫した甲州種を使用しております。
甲州種はとても繊細な葡萄品種ですが、奥野田葡萄酒では農家さんの畑に何度も足を運び
特に収穫時の完熟度に気を配りながら、葡萄そのものの成分がよりリッチになるように心掛けております。

外観
葡萄の持つ味わいを最大限引き出し、味わいがよりリッチになるようにスキンコンタクトの時間を充分にとっています。香りや味わいにしっかりとした厚みを持たせ、葡萄の皮の色調もわずかにワインに移り2019VTはほのかな黄金色のワインに仕上がっております。

香り、味わい
豊かな果実味と洋ナシや白いお花を思わせる華やいだ香り、柔らかでありながら奥行きある味わいが心地よいじんわり美味しい白ワインに仕上がっております。

葡萄の特性を生かしたナチュラルな味わいをお楽しみください。

名前、ラベルについて
香り、味わいの印象から名前をつけ、ラベルを描き上げました。
繊細でありながら華やかさもある、庭に咲いていたハナミズキの花をイメージして出来あがったワインです。
今回は香り高い黄金色のワインに仕上がっておりますのでKOGANEIROというキュベで表現をしています。

ご注文方法
弊社オンラインショップで承っております。
お食事に合わせて楽しく召し上がっていただけると嬉しいです♪

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