2020年01月12日

2020OVCPro新年作業初め+持ち寄りワイン会

OVC Pro(奥野田ヴィンヤードクラブ2年目以降のベテランメンバーさん)新年作業初め&スペシャルワインパーティを開催しました!!今年も2月から始まるOVCの活動、新たなメンバーさんを迎え、200名を超える過去最古講人数でスタートを切りますが、その前に今までOVCを支えてくれている継続メンバーさんと楽しい会がしたい!!という事で今年もOVCPro新年集会を企画しました。
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まずは畑に向かい作業初め。ワイナリーから徒歩10分ほどの急斜面にある長門原圃場でシャルドネの予備剪定をしました。

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寒い一日でしたが、日中は以外にも気持ち良く、またベテランメンバーさんも多かったため作業はスムーズに進みます。

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予備剪定は2月以降に始まる剪定の準備作業、効率よく剪定が出来るように昨年伸びた枝を均一に切りそろえてあげる作業です。約1時間半で長門原圃場全体の予備剪定が終わり、畑全体を2020ヴィンテージの歩みへと整えてあげました。

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作業の後は2班に分かれてワインセラーで毎年恒例、お楽しみのバレルテイスティング。
セラーの中には簡単なおつまみもご用意。生ハムとクリームチーズのカナッペ、ミートローフとチェダーチーズのピンチョス、オリーブなどをつまみながらの楽しい勉強会です。

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今年は赤ワイン4樽を樽ごとのキャラクターも感じながらテイスティング。
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2018メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨンの樽違いを3種と2018ヒヤケ・ヴィンヤードのカベルネソーヴィニヨンをみんなで丁寧にテイスティングしていきます。
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最後に飲んだヒヤケヴィンヤードが本当においしく一年近い樽熟成を遂げていて感動的でした。

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一年に一度、30人限定の会だからこそ実現できるとっても贅沢なバレルテイスティング。皆さんのたくさんの感想も聞ける良い機会になりました。

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そして作業、バレルテイスティングの後は勝沼のパパソロッテさんに移動して持ち寄り大ワインパーティ!!
ワイン1人1本を持ち寄りで楽しむ恒例の会で毎年大盛り上がりです。
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ワインにぴったりのお料理も色々!!

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ワインも個性豊か、バリエーション豊富に持ち込まれました。
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もちろん!!奥野田ワインもたくさん!!ベテランメンバーさんが熟成してくれていた2012ハナミズキ・ブランが甘やかな紅茶のような味わいになっていて驚き!!!こういう感動をその時から支えてくれている方々と楽しめるのって本当に幸せだなぁって感じました。
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なんとなんと!!会の最後には全てのワインを飲みつくしすっからかんに。。。(笑)そして希望者を募ってお店にあったジャックセロスのイニシアルを〆シャンで頂くというご機嫌な感じで会が終了しました。本当はまったく酔っていない時に飲みたいシャンパンでもありますが、この上なく〆にふさわしいシャンパンでもありました(笑)
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奥野田ワイナリーを支えて下さっていた仲間との新年にふさわしいとても素敵な会でした。
今までもそして今年もお世話になりますが一緒に楽しいたくさんの時間を重ねていけたらうれしいです。
改めまして2020年も宜しくお願い致します!!
posted by ワイナリーマダム at 15:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 奥野田ヴィンヤードクラブ

2020年01月11日

2019Jus de Raisin Merlot

奥野田ワイナリー自社農園のメルロを使って、房ごと絞ったワイルドな味わいのとっても贅沢なメルロジュース、2019ヴィンテージをリリースしました!!
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Jus de Raisin Merlot
(ジュドレザン メルロ/メルロジュース)
2,500円(税込2700円)(720ml)
2019年自社農園収穫メルロ100%

奥野田ワイナリーのメルロを100%使い、房ごと搾り上げた野性味あふれる味わいのナチュラルなぶどうジュースです。
2019VTのこのジュースは例年に比べると酸がしっかりとしていてとても立体感のある味わいに仕上がっています。
今まで体験したことないメルロの凝縮した味わいを是非ご賞味ください。
※葡萄本来の味わいを損なわないためジュースは濾過をしておりません。
そのためジュースは濁りを帯びておりまた澱等の沈殿物もございますが、葡萄そのものの成分ですので安心して召し上がってください。

ご注文方法:メルロジュースのご注文はオンラインショップで承っております!!

房ごと仕込んだメルロジュースのワイルドな味わいを是非お楽しみください♪

※注意:こちらの商品は消費税率8%の為ご注文確認メールにて消費税率10%→8%に修正させていただきます。
予めご了承ください。
posted by ワイナリーマダム at 15:46| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2020年01月07日

2020年もどうぞ宜しくお願い致します

遅ればせながら。。。
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
2019年も本当にたくさんの皆さんのお力添えをいただき、楽しく充実した一年を歩む事が出来ました。
迎えた2020年もおいしいワインをお届けできる様にスタッフ一同力を合わせて葡萄栽培、
ワイン醸造に励んでまいりますので変わらぬご支援をいただきます様どうぞ宜しくお願い致します。

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年明けからセラー前の改装工事を行っています。
ガーデンテラスが皆さんにより快適に過ごして頂ける素敵な空間になることを願って。。。

皆さまにとっても笑顔溢れる素敵な一年になりますように。。。
posted by ワイナリーマダム at 17:06| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー