2016年03月20日

2016奥野田ヴィンヤードクラブ〜誘引作業+顔合わせワイン会〜

2月の剪定作業から早1ヵ月半、2016年度奥野田ヴィンヤードクラブ2回目の作業日を迎えました。
本日の作業は誘引作業、2月に選んだ結果母子を針金の支線に括り付けてあげる作業を行います。

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本日もポカポカととっても良いお天気、85名以上のメンバーさんが作業に集まってくれて、まずはいつも通りガーデンテラスで座講を行います。2月に行った剪定作業の復習と本日の誘引作業の目的と方法等しっかりと頭に叩き込んで畑に向かいます。

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誘引作業とは一株当たり複数個ある芽の成長を均一にして圃場全体の葡萄が同一時期に熟期を迎え、同一の高さに実を実らせるようにするために行います。
誘引作業は水を上げ始めて枝がしなやかになった今の時期に行います。
とても難しくデリケートな作業だけに今年からOVCに仲間入りしたメンバーさんはスタッフがマンツーマン指導をし、2年目以上のベテランメンバーさんはグループで協力をしながら誘引作業を進めていきます。
微妙な力加減で枝をミシミシとまげて支線にくくりつけていくのですが、一歩間違えると結果母子を折ってしまうので細心の注意が必要、みんな慎重に作業を進めてくれました。
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お待ちかねのランチタイム、ワインは奥野田フリザンテ&奥野田ロッソ、奥野田のカジュアルラインのワインですが食事と合わせることによって120%の力を発揮するワイン達です。みんなでカンパーイ!!
本日はお決まりの乾杯写真もみんな入りきらないため、2枚に分けて(笑)
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春らしい桜ごはんのお弁当と共に、本日は野菜やお豆、パスタなど具だくさんの特製ミネストローネを召し上がっていただきました。食べるスープでビタミン補給して、午後の作業もみんなで頑張りましょう♪

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午後からは誘引作業の続きとみんなそれぞれプレートが付いた自分の樹を中心に畑全体のお手入れ。葡萄の木の皮も丁寧に剥いてもらって少し身軽になった葡萄樹たちは春支度をしているかのようでしたぴかぴか(新しい)

本日の誘引作業にお越しいただきましたメンバーの皆さん、お疲れ様でした!!
畑のあちらこちらや葡萄樹から滴る樹液が春の訪れを感じさせてくれる朗らかな一日でしたね!!
次回は5月の芽かき作業、本日誘引した結果母子の芽からかわいい葉っぱが顔をのぞかせていますのでご対面を楽しみにしていてくださいね!!

そして、誘引作業の夜は2016奥野田ヴィンヤードクラブ顔合わせワイン会。
60名もの盛大なワイン会になりました。塩山駅近くの古民家風のお店の2階を貸し切らせていただいたのですが天井が抜けないか不安なくらいの盛り上がりでした(笑)

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飲んだワインは9種類+1本、一人1本くらいのご用意をしましたが難なくクリア(笑)
せっかくなので奥野田の通常のラインナップに加え、すでに売り切れてしまいっている2014桜沢シャルドネや2013年のOVCの皆さんにお渡しした記念ワイン(2012HIYAKEVINEYARD OVC ver.)、20年ぶりに仕込をしたマスカットベーリーAで造ったスパークリングワイン(初夏くらいにリリース予定)などスペシャルなワインも飲んでいただきました。

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今回のワイン会は3月で惜しまれながら奥野田を卒業していく岡野君の送別会も兼ねていて、みんなからささやかながら花束を贈呈★奥野田で一緒に過ごした時間は2年と短かったですが、新たな一歩を踏み出していく岡野君をこれからも暖かい目で見守り、みんなで応援していこうと思います。

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ワイン会に参加してくれたみんなで記念撮影!!
かなりご機嫌の様子、本当に楽しい会でした!!
ワイナリーもスタッフもこの素晴らしい仲間たちに支えられていることを改めて実感できるかけがえのない時間。。。
皆さま、ありがとうございました♪
posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 奥野田ヴィンヤードクラブ