葡萄畑の真ん中で　

2014 OKUNOTA ROSSO
2014奥野田ロッソ

価格：1,944円（税込）
葡萄：2014年奥野田地区収穫メルロ85％　カベルネ・フラン15％
内容量：720ml
赤／ミディアムライト
アルコール度数：12％
生産本数4500本
リリース日：2015年3月30日

甲州市奥野田地区収穫のメルロ、カベルネ・フランをバランスよくブレンドし、
ステンレスタンクから樽を経由せずにボトリング。
鮮やかなルビー色をしたこのワインは、プラムや生イチジク、ローズヒップ、
クランべリーを思わせる香りと共にセルフィーユ、タイム、クローブなどの
ハーブのニュアンス、白コショウのスパイシーさとタバコの様な
スモーキーさも感じられます。
柔らかいタンニン、奥行きのある酸味と果実味が調和した
しなやかな味わいの赤ワインです。

おススメ料理
マグロのカルパッチョ、かつおのたたき、さんまの塩焼き、
牛たたき山葵醤油、焼き鳥等
素材のうま味を生かしたお料理にとてもよく合います。
特に奥野田ロッソはやや鉄を思わせる様な金属的な味わいがありますので、
カツオやマグロといった赤みの魚に合わせていただくと
お料理とワインが寄り添い魚の臭みなどをマスキングしながら
うまみの部分を上手に味あわせてくれます。

奥野田ロッソについて
気軽に飲める赤ワイン用品種「ベリーA」の仕込みをしていない私たちのワイナリーの中で最もカジュアルに飲んでいただけるワインとしてメルロ主体で「奥野田ロッソ」を造りました。樽を経由していないため、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。特にお料理と合わせて気軽に飲んでいただきたい、という思いから出来上がったワインです。奥野田ロッソ、奥野田ビアンコにつきましてはリリースごとにバランスを見ながらセパージュの割合を動かしていく自由な発想のワインです。

ご注文方法
弊社オンラインショップ、お電話（0553-33-9988)、E-MAILで承っております。
ご注文方法、送料等に関しましては、ホームページ・ワインリスト下の「ご注文方法」をご参照ください。
ワインリストはこちら

2014ヴィンテージはやや明るめの色調ですが、味わい深い旨味とナチュラルな果実味が心地よい赤ワインに仕上がっております。是非様々なお料理とのマリアージュを美味しくお楽しみいただけると嬉しいです♪