葡萄畑の真ん中で　

大変お待たせいたしました!!
12月1日に5種類のワインをリリースすることになりました。
華やぎを増すこの季節にふさわしいワインたちですので、是非ご賞味くださいませ♡
また、リリース前日の11月30日（日）には、一日限りでこの5種類のワインすべてをテイスティングしていただけます。普段テイスティングではお出ししていないスパークリングワインやトップキュベワインになりますので是非お誘いあわせの上、この機会にワイナリーに足を運んでください。

11月23日勤労感謝の日、今年も無事にOVC最終作業日を迎えることができました。
秋色の畑も色づいた山々も透き通るような空も美しい秋晴れに恵まれ、より一層輝いて見えます。


一年間の栽培のまとめの座講をした後、畑に出て来年に向けての圃場整備を行いました。厳しいヴィンテージとなった2014年ですが、メンバーの皆さんにたくさんの力をお借りして、ヴィンテージ以上の収穫仕込みを実現できました。こうやってヴィンテージを超えて畑を一緒に見つめてくれている仲間の存在に感謝しつつ、来年はどんなヴィンテージになるのか楽しみも膨らみます。


本日は作業を早めに切り上げ、只今建設途中のセラー前ゲストスペースでお疲れ様会を開始!!
スタッフのグリル野菜や贅沢赤ワイン入り焼きそば、OVCメンバーでありBBQインストラクターの大森さんのご協力をいただいて本格BBQ、そしてマダム特製サラダとクラムチャウダー、マリネを楽しんでいただきました。
ワインもみんなボトルオーダーやグラスで楽しんでいただき、素敵な仲間との素敵な時間が過ぎていきました。

本日は今年最後の作業日という事で60名ものメンバーさんが参加してくれて、とても賑やかな会になりました。

2014年度奥野田ヴィンヤードクラブのメンバーの皆さん、一年間お疲れ様でした。　
畑の中でともに学び、作業をし、収穫の喜びを分かち合い、そしてグラスを傾ける。。。そんな素晴らしい時間を共有したいただいたメンバーの皆さんを誇りに思うのと同時に心よりの感謝の気持ちでいっぱいです。
またこうやって皆さんと一緒にヴィンテージを振り返りながら今年のワインを楽しめる日が待ち遠しいです。
ありがとうございました。

富士通ワインファームでの今年最後の作業日、本日は少人数でしたがとてもアットホームな雰囲気の中で今年一年の栽培を振り返ってヴィンテージの特色をお話したり、またすっかり秋色に色づいた畑を来年に向けて整えてあげたりしました。


今年の厳しい天候の中、畑で危険を察知し、私達の栽培の手助けになってくれた富士通センシングシステム。
決して良いヴィンテージではなかった2014年でしたが、その分このセンシングシステムが例年以上に力を発揮してくれて、いち早く私たちに危険を教えてくれるのと同時に、本年は大変興味深いデータも取得でき、今後のフィールドサーバーの発展に大きく貢献してくれそうです。

本日は作業は早めに切り上げて、只今建設中のセラー前ゲストスペースにてお疲れ様会、BBQを中心にいつもとはちょっと違った奥野田のおもてなし料理とグラスワインをお楽しみいただきました!!


こちらは最初にお出ししたおつまみ。魚介のマリネやスパニッシュオムレツ、かりんの生ハム巻、ガーデンサラダ等々。。。
この後はスタッフが腕を振るうガーデンバーベキューでワインの飲んで育ったワイン豚を中心にお楽しみいただきました。

今年も富士通さんとの楽しく実りある一年の活動が終了しました。
2014ヴィンテージを振り返ってみると栽培においては苦労が多かった一年でしたが、富士通の皆さんの力をたくさんお借りして、ヴィンテージ以上に素晴らしい収穫、仕込ができました。
また圃場内でのセンシングシステムでは新たな発見があり、今後の農業の発展に大きく貢献してくれるだろう素晴らしいデータが取れているとの事。
その検証結果を含め、今年も12月13日（土）にはエコプロダクツ展富士通ブースにてお話をさせていただく予定ですので、お時間がある方は是非足を運んでみてください。

富士通の皆様、今年も一年間お疲れ様でした。
出来上がるワインを楽しみにしていてくださいね♪

11月8日、ワインツーリズムやまなし2014が今年も開催されました。
ワインを楽しむイベントとしてすっかりワインラヴァーの間ではおなじみになったこの企画、今年も県内外からたくさんの方々がワイナリーを訪れてくれました。
私たちは45分ごとにワイナリーに来るバスの運行に合わせて、ワインセミナーや畑ツアーを行いました。
4名の小さなワイナリーですので、お越しいただきました皆様にはご不便をおかけしたところもあったかもしれませんが、私たちなりに出来るおもてなしとご案内をさせていただきました。

工場前のテントスペースでは、今年もオリジナルメルロジュースやシャルドネやカベルネのコンフィチュール、またワイナリーオリジナルの今治まきたおるなどを販売。
FOODに関しては、勝沼お菓子工房チュイール製巨峰の手作りジャムを使ったリンツァートルテ（オーストリアの伝統的なケーキです）やランチボックス、またマダム特製濃厚クラムチャウダーなどをお出ししました。


45分に一度来るバスの運行に合わせて行った30分のワインセミナーはテイスティングルーム前のデッキで。。。4点のワインを順番にテイスティングしていただき、ワインの特徴や造りについて、また合わせるお料理などのお話をさせていただきました。

畑ツアーは秋色がかったセラー前の畑、ヒヤケヴィンヤードをご案内。。。　
土壌や畑づくりのこだわり、今年のカベルネ・ソーヴィニヨンの出来栄え、また2014ヴィンテージについて等を詳しくご説明させていただきました。

当日は約300名のお客様が私たちのワイナリーを訪れてくれて、一日中小さなワイナリーはバタバタでしたが、それと同時にたくさんのワインラヴァーの皆さんと触れ合えたことに喜びと感謝の気持ちでいっぱいになりました。

ワインツーリズムやまなし2014にご参加いただきました皆様、お疲れさまでした。
充実した楽しい一日を過ごせましたでしょうか??
とても2日間では山梨の魅力を全部知ることはできません(笑)ので、これをきっかけに
また山梨に、甲州市に、塩山に、そして私たちのワイナリーに遊びにいらしてくださいね。
皆様にまたお会いできることを楽しみにしております。

今年も奥野田ワイナリーにクリスマスがやってきました!!
ワインとともにクリスマスムード満点のログハウスもお楽しみくださいね

11月8日、9日両日、ワインツーリズムやまなし2014が開催されます★
奥野田ワイナリーが位置する塩山エリアは、11月8日（土）の開催を予定しております。
どのエリアでもたくさんの皆様に地域を知っていただき、楽しい一日を過ごしていただくために着々と準備を進めております。

ワインツーリズムとは、葡萄とワインの産地を訪れ、ワイナリーを巡り、造り手と触れ合い、そこで生み出されるワインを味わい、そのワインが生まれた土地を散策しながら食や文化を楽しむ、そんな旅のスタイルです。


私たち奥野田ワイナリーでもたくさんのお客様のお越しを心よりお待ちしておりますので、
是非足を運んでください。

　



小さなワイナリーですので、不自由をお掛けすることもあるかもしれませんが、
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

それでは、ワインツーリズム当日にお会いできるのを楽しみにしております。