葡萄畑の真ん中で　

2週連続で記録的な大雪に見舞われ、甲州市は1メートル10cm以上、富士五湖エリアにおいては1メートル40センチ以上の積雪が記録されました。
15日の夜に富士吉田で予定をしていたワイン会も敢え無く中止に。。。。
昨日はあまりの雪の多さに全くなすすべがなく、本日も雪かきに追われております。
通常の生活に戻れるのにはまだ少し時間がかかりそうです。
本日の時点では電車も特急、普通ともに運行しておらず、線路もまだ雪が1メートル近く積もったまま手つかずです。
高速道路も通行止めのまま、陸の孤島となってしまいました。

こちらは本日のログハウスの様子。
昨日はもっと雪が高くそびえたっていたはずですが、階段に降り積もった雪があまりに危険だったため
2階デッキのログハウスにたどり着くことができず、本日やっと雪に覆われたログハウスにご対面。

畑も雪に埋まってしまっているものの大きな被害は受けていないようです。

雪の影響で運送会社さんも全面的にストップしてしまっており、まだまだ復旧の目途が立たないとのこと。
ワインのお届けなど、しばらくの間ご迷惑ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。

また、皆様におかれましてはお怪我などない様、十分ご注意してお過ごしくださいね。

この時期恒例の樽いじり・・・



樽熟成が終わったワインを引き出したり、昨年収穫の赤ワインを樽に入れたり、樽をきれいに磨いたり、
昨日から樽のお世話が続いています。

雪景色の山々を眺めながら一つ一つ地道な作業を積み重ねていきます。
ワインが出来上がるまでの大切なプロセス、美味しいワインになーれ

数日前から大雪の予報でしたが、朝起きてみたらやっぱり凄い雪、まさに辺り一面雪景色でした。。。

そんな天候の中でしたが、東京中野坂上にある藤小西さん併設のプチコニシさんで奥野田スペシャル試飲会を行いました。
当日は40年以上ぶりの記録に残る大雪により、特急電車や高速バスはストップ!!
私たちは普通電車を乗り継いで約3時間ほどかかって吹雪の中、お店に到着しました。
どうにかたどりつくことができましたが、はたしてお客さんは来てくれるのだろうか??と不安な私たちを戸谷社長が優しく出迎えてくれてゆる~やかに会はスタートしました。




本日の試飲ワインは7種、思い思いにおつまみと合わせながらみなさん楽しんでくれている様子。
いただいたおつまみプレートは、ムラサキイモのサラダやキャロットラペ、パテドカンパーニュなど
どれもワインにぴったりなお料理ばかり!!
ワイン樽をリメイクしたおしゃれなテーブルが並ぶスタンディングバーでみなさんお料理とワインのマリアージュや会話を楽しんでいらっしゃいました。



こんな吹雪の日にも関わらず30名ほどのお客様が集まってくれました。
時間内には何度かマイクを使って、フリートークをさせていただいたり、畑のこだわりやワイン造りに対する思い、そしてワインの説明などをさせていただきました。
予定では、2回のトークショーとのことでしたが途中から味をしめて(笑)計4回ほどのお話をしました。
参加してくださったお客様の中には、ワイナリーに何度かお越しいただいている方やOVCのメンバーの方などもいていつものワイン会以上にたくさんの方々と楽しくお話をすることができました。




記録的大雪のため、開催自体が危ぶまれた会でしたが、こんなにもたくさんのお客様が吹雪の中会場に駆けつけてくださり、本当に心温まる思いでした。

藤小西さんのスペシャル試飲会にお越しいただきました皆様、大雪の中本当にありがとうございました。
こんなお天気の中でもご一緒することができた皆様とのご縁を胸に刻み、また次回お会いできるのを楽しみにしております。

本日より2014年度奥野田ヴィンヤードクラブの活動が開始しました。

奥野田ヴィンヤードクラブ（通称：OVC）は、葡萄の生育ステージに合わせた畑での作業を座講と実践で学びながら、ワインのテイスティングやマリアージュも同時に学んでいこうというクラブ活動です。
畑の中で季節を感じ、ワインを一緒に楽しみ、 畑やワイナリーでたくさんのことを共有して下さる私たちが最も大切にしているお客様たちが集うクラブです。

2009年の発足当初わずか数人のメンバー様の小さな小さなクラブでしたが、6年目の今年まで徐々にメンバーが増え、今年は100名を超える素敵な仲間に恵まれました。

本日行う真冬の剪定作業から収穫まで、作業を通じて、ワインを通じて皆さんと楽しい一年にしたいと思っています。
本日の参加者は60名ほど、ちょうど一年で最もセラーの中にワインが少ない時期なので、どうにかこうにかメンバーの皆さん全員セラーに入っていただき、寒い屋外よりは心地よい空間で座講を行う事が出来ました。


座講では奥野田ワイナリーの栽培に対して根底となる考え方、また一年間の栽培の流れ、本日の作業目的や作業方法を学びます。
本日行う剪定作業とは、秋に良い葡萄を収穫するため、また来年以降の樹形を整えてあげるために良い結果母子を選択してあげる重要かつとても難しい作業となります。
1本1本違う葡萄樹の特性を見ながら、ふさわしい枝と剪定方法を選択してあげなくてはなりません。
難しい作業だけに、座講にも力が入ります。


約2時間ほどの座講の後は、2班に分かれて交代で作業とランチ＆ランチセミナーを。。。（ランチの内容はこちら）




OVCで作業するこのHIYAKE VINEYARDは、みんなが作業をともにし、汗を流し、喜びを分かち合う畑であるのと同時に、世界一のカベルネ・ソーヴィニヨンの収穫を目指し、毎年努力を積み重ねてきた私たちの夢が詰まった大切な畑です。

午前中みっちり座講で学んだことを頭に入れて早速作業に取り掛かります。
とはいうものの、剪定作業はとっても難しい作業で、今年の収穫はもちろん数年後の樹形をも左右してしまうため作業は慎重です。
グループリーダーに3年生以上のメンバーを任命し、リーダーの指示を仰ぎながらグループごとに考えて丁寧に剪定を進めていきいます。


メンバーさんは一人一本自分の名前の付いた葡萄の木を所有しており、これから一年間大切にお世話をしていきます。
今日はとってもさみしげに見えるこの畑ですが、これから先畑に足を運ぶ度ごとに変化していく葡萄樹にきっと驚かれることでしょう♪


剪定と同時に畑の中の枝を集めてトラックに。。。。
あっという間にトラックの荷台はいっぱいになってしまい、畑もピカピカ

2014年度OVCメンバーの皆さん、今年一年間どうぞよろしくお願い致します。
メンバーの皆さんと畑の中で季節を感じながら楽しい時間と喜びを共有していきたいと思います。
次回は3月、メンバーの皆様にお会いできるのを楽しみにしておりますね