葡萄畑の真ん中で　

毎年12月に東京ビックサイトで開催されるエコプロダクツ展、
今年のテーマは「The Greener, The Smarter ― えらぼう未来を」。
新しい未来のために必要なものを選択し、私たちの生活や社会に取り入れる、その行動の「積み重ね」の重要性に着目しています。

今年も畑での取り組みを一緒に行っている富士通さんブースで2日間『上質ワインとICTの美味しい関係」というテーマで4ステージをさせていただきました。
今年で3年目を数える富士通さんとの協働協定のきっかけは、環境社会貢献活動の一環として生物多様性の実現と環境負荷の少ない農業の実践を富士通社員の方々が研修を兼ねて畑での農作業に取り組むことから始まりました。
昨年は、高品質な葡萄の収穫を実現させるために畑の中の一日の温度差や積算温度などを測定できる富士通製センシングシステムを畑に設置し、事務所にいながら畑の戦略を立てることができるようになりました。
今年は更なる進化を遂げ、湿度と降雨も測定できる機能が加わりより詳しく畑のデータをとることが可能となりました。

そんな今年一年の歩みを実証データと共に15分という短いステージでご説明させていただきました。



正確なデータと農業者の培った経験とノウハウを用いて、より明確な圃場特性やヴィンテージ特性を把握し、栽培における的確な戦略を練ることが可能になってきています。

また、今後の日本の農業の発展に大きな貢献をしてくれるのと同時にこれから農業を目指す若者の経験値を補ってくれる可能性を兼ね備えています。



ステージを応援に来て下さった皆様、また関係者の皆様、本当にありがとうございました。
今後、富士通さんの最先端技術で日本の農業が更なる発展を遂げることができればと切に願っています。

薔薇の花を思わせるとってもチャーミングなロゼワインが仕上がりました★

2012 La Florette
Rose rose
ローズ・ロゼ
価格：1890円（720ml)
ロゼ/やや甘口
奥野田地区収穫ミルズ100％（栽培者 的場 和明）
生産本数 約1500本
Alc.8.5％　
リリース日：12月6日（木）

華やかな香り、ふくよかな味わいを持つ希少な黒ぶどう、ミルズ種をごく浅く発酵させて、
チャーミングな味わいのロゼワインに仕上げました。
爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香のデザートワインです。
外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。

「La Floretteシリーズ」はこんなワインが飲みたい、という要望をを主人に伝え造ってもらったワインシリーズです。ミルズ100％のこのワインは、フルーティな味わいと華やいだ香りが特徴のとってもチャーミングなロゼワインです。ミルズ種の持つ味わい、香りを最大限に生かし製造工程を組み立て、ワインを醸造する過程でさらにイメージをふくらませ、その華やいだ印象からバラの花のラベルを描き下ろしました。特に2012ヴィンテージは、葡萄の熟度が高く、色づきも素晴らしかったため例年より鮮やかなピンク色のロゼワインに仕上がっております。女性らしい優しい雰囲気をイメージして味わい、香り、ボトル、ラベルを造り上げたワインです

ご注文方法：FAX（0553-33-9977）、お電話（0553-33-9988)、E-MAILで承っております。
もちろん、現在販売中のワインと一緒にご注文いただけます。
　
現在販売中のワインリスト　http://www.okunota.com/winelist.html

豊かな果実味とふくよかな香りのとってもチャーミングなワインに仕上がっておりますので、皆様是非ご賞味ください

早いものでもう12月、2012年もあと一カ月を切ってしまいました。
しばらく前から（ハロウィーン直後から）ですが、私たちのテイスティングルームは今クリスマス一色、
去年から活躍している2台のクリスマスツリーや今年仲間入りしたサンタさん等がクリスマスを演出してくれています。


大人になってもクリスマスは気持ちがウキウキしますね!


お客様をお出迎えするログハウスは昨年よりもさらにパワーアップした
クリスマスハウスになっておりますので、お近くにお越しの際には是非ワイナリーにお立ち寄りくださいね。

もちろんクリスマスにピッタリなスパークリングワイン等も各種取り揃えています★

皆様に素敵なクリスマスが訪れますように。。。