2012年02月25日

ワインセミナー at 富士Calm

富士の裾野にある富士Calmさんとのコラボ企画「奥野田ワインセミナーvol.4」を開催しました。
今回は初めての和食とのコラボ、セミナー主体の会は地元のお客様を中心に、
このセミナーに毎回出席してくれる奥野田の20年来のお客様やOVCの活動もして下さっているお客様も
交えながら終始とても和やかな雰囲気でした。

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本日お出ししたワインは5種、ヴィンテージ・ブリュット20022010桜沢シャルドネ
2009メルロ・ブリュット・ルージュ2009メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン2011奥野田ドルチェです。

ワインの香りや味わい、マリアージュ等を解説しながらそれぞれキャラクターの違ったワインを味わっていただき、畑や土壌、栽培の話も交えてセミナーは楽しく進行しました。

セミナーにご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
翌日楽しみにしていた富士の絶景は霧のため見ることができませんでしたが、
このようなセミナーをきっかけによりワインを飲む機会が増えたり、
ワインをもっともっと好きになってくれたらうれしいです★
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本当だったら、翌日はこんな景色が見れるはずでしたが。。。。
posted by ワイナリーマダム at 22:48| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン会・メーカーズ・ディナー

2012年02月24日

瓶詰に向けて。。。

これから瓶詰するワインを樽から引っ張り出して、タンクに貯蔵していたワインを樽に移し、熟成させる。

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今日は一日がかりで樽のお子守、みんな付きっきりです。

3月のリリースに向けて来週からは、瓶詰メドレーが始まります。

posted by ワイナリーマダム at 21:19| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー

2012年02月18日

塩山まちなかひな祭り

地域の活性化を目指して、塩山商店街にひな飾りをしよう!!というとても楽しいイベントが
催されました★
内容盛りだくさん、見どころ満載のイベントは地域の方々をはじめ、たくさんの方々が集まりました。
その様子をご紹介します。

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★商店街駐車場で飲んでよし・食ってよしの≪ワイングルメ横丁≫
塩山にあるワイナリー5社のワインを500円で5種テイスティングできるワインスペースをはじめ、
福島県の郷土料理や地元飲食店のワイン豚のバーベキュー等、屋台形式で食事も楽しめるスペース。


★地域のエリアで≪まちなかマルシェ≫
大切に育てた野菜を生産者の方が売っていたりします。

★塩山シネマ
・昭和の映画館”塩山シネマ”で≪シネマでプレステ≫13:30〜
・昭和の映画館”塩山シネマ”で≪風林火山の上映と土屋嘉男氏講演会≫9:30〜

・地元企業による≪いにしえ写真館≫ 
塩山の懐かしい街並みを映像や写真で紹介してくれていました。



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あちらこちらにつるし雛が飾られ、お店の中にひな人形が何セットも飾られていたりと
普段とは少し違う華やいだ雰囲気の塩山商店街。
こんなイベントをきっかけに、少しずつでも地域が元気になって行けたらよいと思います。

posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2012年02月13日

2012年最初の塩山ワイナリークラブ

塩山のワイナリー5社が集まっての懇親会??をお馴染みのエリソンダンジュールで行いました。

この会は不定期に行っていますが、地域での出来事やイベントなどの情報交換、
また葡萄栽培やワイン醸造に関して知識を深める勉強会、
1人1本ワインを持ち寄って順番に楽しく飲むという食事会の意味合いを持ち、
とても楽しい会ですハートたち(複数ハート)

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(風間君のfacebookから写真を拝借!!)


毎回打ち合わせなしで、それぞれワインを持ち寄るのですがなぜかいい具合に赤白バランスがとれていて
驚きます。

本日のワインは。。。
2010ロゼ・ダムール(カベルネロゼスパークリング)奥野田ワイナリー
2011かざま甲州(甲州/辛口)甲斐ワイナリー
2011雅(甲州/辛口)塩山洋酒
2007機山ファミリーリザーブ(シャルドネ)機山洋酒工業
ブラッククイーン(樽熟成)五味葡萄酒
機山ファミリーリザーブ(メルロ、ブラッククイーンetc)機山洋酒工業
2009HIYAKE VINEYARD(カベルネソーヴィニヨン100%)奥野田ワイナリー




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このように楽しい交流の中で、塩山のそれぞれのワイナリーのワインを楽しみ、お互い刺激を受けながら
より高品質なワイン造りへと反映させていけたらよいと思います★

posted by ワイナリーマダム at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 食・マリアージュ

2012年02月12日

デラウェア剪定

今年から栽培することになった菱山のデラウェアの畑です。

只今剪定真っ最中!!

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posted by ワイナリーマダム at 11:38| Comment(0) | TrackBack(0) | 自社農園・葡萄栽培

2012年02月07日

ワインセミナー at 富士Calm

今回で4回目となる富士Calmさんとのコラボ企画、奥野田ワインセミナーを開催いたします。

少人数でのワインセミナーでワインについて、葡萄作りについて
御参加いただきました皆様と語らいながら楽しい時間をすごしたいと思っております。
今回は和食とワインのマリアージュをテーマにお料理との相性を探りながら、
ワインを楽しんでいただく予定です。
広大な敷地からはとても美しい富士山が臨めます。
是非この機会に冬の美しい富士山の麓でのワインセミナーにご参加ください★

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奥野田ワインセミナー in 富士Calm

場所:富士Calm

日時:2012年2月25日(土) 18:30〜21:00

MENU
和食

(WINE)
奥野田ワイン 数種

料金:お一人様日帰り  6000円
(ワインセミナー、ディナー、ワイン込み)

お一人様1泊2食付 10000円
(宿泊代、ワインセミナー、ディナー、ワイン、朝食込み)


詳しい内容、お申し込みはこちら

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富士山 富士Calm
posted by ワイナリーマダム at 18:15| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリーからのお知らせ

2012年02月06日

ヴァレンタインやホワイトデーに

こんなハートウォーミングなワインの贈り物はいかがでしょうか??
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かわいらしい手描きのハートをラベルにあしらったとってもチャーミングなシャンパンピンクのスパークリングワインですハートたち(複数ハート)

野イチゴやフランボワーズを思わせる赤い果実の香りと繊細できめ細かい泡立ち、シャープな酸とカベルネ・ソーヴィニヨンらしい奥行きが楽しめる本格ロゼスパークリングワイン揺れるハート

大切な方への贈り物におススメです黒ハート

ご注文方法:FAX、お電話(0553-33-9988)、E-MAILで承っております。ワインの詳しい情報は、ワインリストでご確認ください。
もちろん到着日時のご指定もできますので、是非プレゼントにお役立て下さいね。

posted by ワイナリーマダム at 11:16| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリー