2020年06月28日

2020奥野田ヴィンヤードクラブ〜コロナ後初の少人数作業・除葉作業と房おろし〜

2月にスタートした2020奥野田ヴィンヤードクラブでしたがコロナ禍というかつて経験したことのない事態により3月5月6月のプログラムはやむなく中止に。。。。その間はYouTubeで作業の映像や畑の様子をご案内したり、オンラインOVCワイン会を開催したりしていたのですがようやっと6月の県をまたいでの移動制限の解除を受けてOVCの活動を再開する運びになりました。
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お越しいただく皆さんとスタッフが安心安全に作業ができるよういつもの作業日の40%に人数を制限して、座学やランチの席は間隔を取り、対面での着席は避け、手洗いを徹底するのと同時に食事の時以外は作業中もマスクの着用と色々と注意事項を設けさせていただいての作業の再開でしたが久しぶりのOVCはとても楽しい3日間でした。

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座学では今までの葡萄の木の成長の様子やワイナリーの様子、除葉作業や房おろしの作業手順や注意点、作業目的をテラスでお話ししました。
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そして座学の後は畑でデモンストレーション。除葉も房おろしも注意しなければならないことがたくさんありますので皆さん真剣に作業の様子を見つめます。
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除葉作業は葡萄の房まわりの葉っぱを取り除いて風通しをよくして、房まわりの湿度を下げ病気を防いで葡萄の凝縮度をしっかりと上げるために行います。
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取り除く葉っぱはあくまでも葡萄の横よりも下の葉っぱになり葡萄の上の葉っぱは葡萄を日差しから守ってくれるため残します。
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そして房おろしは葡萄の肥大期(実が大きくなっていくステージ)に葡萄の房の絡まりや針金に絡まった房を収穫期に向けて丁寧に降ろしてあげる作業です。
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除葉が終わった葡萄は房の周りの葉っぱを取り除いてもらって涼しげです。
3日間ともにお天気に恵まれ、久しぶりにメンバーの皆さんと集う葡萄畑は何とも楽しく心地よい時間でした。
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作業の後のランチでは2019ハナミズキ・ブランで乾杯しばらくお越しいただけなかった間にいろんなワインをリリースしましたのでランチタイムはおしゃべりを控えめにしながらワインもグラスでお楽しみいただきました。
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お弁当と一緒にマダムのカラフルピクルス。野菜それぞれの色合いも楽しんでもらえるように工夫しながら作りました!!ワインにぴったり自慢のピクルスです。
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6/20にお越しいただいたOVCのみんな
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6/21にお越しいただいたOVCのみんな
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6/28にお越しいただいたOVCのみんな。

久しぶりのOVCは色々注意することも多くてご参加いただいたメンバーさんも大変だったと思いますが、そんな中でも本当に楽しくすっかり成長した葡萄の様子を笑顔で愛でる皆さんの姿に癒されました。今までの当たり前の日々の尊さ、かけがえのなさを痛感する3日間でしたが、どうにか注意をして一緒に集う人に思いやりを持ってできることを少しずつ広げていけたらいいなぁって心から感じました。久しぶりの作業、メンバーの皆さん本当にお疲れ様でした。OVCという素晴らしい仲間がいることは私たちの誇りであり、感謝しかない!
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2020年06月16日

オンライン奥野田ワイン会、次回最後のテーマはスパークリングワイン!!

週末は6回目のオンライン奥野田ワイン会、テーマワインは私たちのトップキュベ、HIYAKE VINEYARDでした。1997年に植え付け2009ヴィンテージから畑名でリリースしているこのワインはこの畑でしか表現できない太陽をたっぷり浴びた土の香りや味わい深い奥行きを表現してくれていて、樹齢と共に培ったカベルネソーヴィニヨンの味わい深さを参加してくれた皆さんと楽しく感慨深く共有しました。我が家はワインに合わせて馬刺しをちょっといいオリーブオイルと岩塩でシンプルに。。。この上ない美味しさでした!!決して恵まれた年ではなかったものの柔らかく熟成して旨味を増した2015レスプリドヒヤケはそろそろ終売。。。間も無く力強い2016vtをリリースします。そしてコロナをきっかけに始めたオンライン奥野田ワイン会も残すところあと1回。次回27日はテーマワインを奥野田のスパークリングワインと広く設けているので是非数ある中からセレクトいただき一緒に乾杯しましょう♬
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オンライン奥野田ワイン会はテーマワインをご用意いただき一緒に乾杯していただく事を条件にどなたでも参加して頂けます。参加ご希望の方はメールにてお問い合わせください。アクセスアドレスをお送りします。
第7回オンライン奥野田ワインセミナー
日時:6月27日(土)19:30〜
テーマワイン:奥野田ワイナリーのスパークリングワイン(奥野田フリザンテ、奥野田ベリザンテ、ヴィンテージブリュット、桜沢ブリュット、ルバロンルージュ、ロゼダムールのいずれかをご自由にセレクトください。)
参加資格:テーマワインをご用意いただき一緒に楽しく乾杯してくださる方
ワインは奥野田ワイナリーオンラインショップでお求めいただけます。
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2020年06月11日

2019奥野田ビアンコ

奥野田ビアンコ2019ヴィンテージをリリースしました★
デラウェア、シャルドネ、甲州をブレンド、さわやかな柑橘系果実やハーブを思わせるフルーティな辛口白ワインに仕上がりました。ナチュラルな果実味を味わっていただけるじんわり美味しい白ワイン、是非ご賞味ください。
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2019 OKUNOTA BIANCO
2019奥野田ビアンコ
価格:1800円(税込1980円)
内容量:720ml
白/辛口
葡萄:2019年甲州市収穫デラウェア、自社農園収穫シャルドネ、山梨県収穫甲州種
アルコール度数:11.5%
生産量約4100本


山梨県収穫の糖度の高い葡萄を用い、グレープフルーツ、ナシや完熟りんごを思わせる香りと共にさわやかなハーブのニュアンスを感じる白ワインに仕上げました。果実味豊かな味わいと柑橘系フルーツを思わせるさわやかな苦み、フルーティな酸味が調和したやさしい味わいをお楽しみください。

奥野田ワイナリーでは、ワインはお料理をおいしく食べていただくための名脇役と考えております。チョウチョの奥野田シリーズのワインは、葡萄本来の味わいを生かした大変ナチュラルな造りとなっております。
是非、美味しいお料理とのマリアージュをお楽しみください。
お勧めのお料理
魚介のマリネ、きのこのバター炒め、たこのカルパッチョレモン風味、ブランタード等

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2020年06月01日

夏のデザートワイン!夏色ドルチェが出来上がりました!!

涼しげなクリアボトルにひまわりのラベルをあしらった夏のデザートワイン、夏色ドルチェが出来上がりました。
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2019 NATSUIRODOLCE
(2019夏色ドルチェ)
価格:1600円(税込1760円)
甲州市産デラウェア100%
オレンジがかった白/甘口
アルコール度数:8.5%

真夏の太陽をたっぷり浴びた甲州市収穫完熟デラウェアぶどうを100%使用し、蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みを閉じ込めたデザートワイン、奥野田ドルチェ。クリアボトルに夏らしいひまわりの絵をあしらった夏バージョン「夏色ドルチェ」を期間限定で販売します。今まで経験したことのない深刻な事態ですが楽しくワインを飲んでいただきたい!という気持ちでStayhomeのたっぷりの時間を利用して夏限定アートラベルを描き下ろしました(笑)デラウェアの持つとってもチャーミングな味わい、オレンジがかった色調がとてもひまわりの雰囲気とよく合っていて、キンキンに冷やして、または氷を浮かべてテラスで、お外でゆったりと楽しんでいただきたい幸せいっぱいのデザートワインです。
6月〜7月までワイナリーでは期間限定で販売予定です。是非夏のワインとして楽しんでいただけたら嬉しいです。

posted by ワイナリーマダム at 11:33| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2020年05月30日

紫陽花と奥野田ワインのポストカードをプレゼントします

非常事態宣言が日本全国で解除され、徐々に経済や人の動きが出てきましたがまだまだ気が抜けない毎日をお過ごしのことと思います。おうちにいる時間が長かった約2ヵ月間、改めて自分たちのワインをしみじみ飲んだり、オンラインワイン会のために写真を色々集めながら振り返ったり、そして今までなかなか時間が取れなかった絵を描いたり。。。そんなわけで6月もワインとお花をモチーフにした手描きのポストカードを作ってみました。
6月中にワイナリー、ワイナリーオンラインショップにてワインを2本以上お求めいただきました方にプレゼントします。
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今回は紫陽花の花と奥野田ワインのカードになります。
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左が5月のポストカード、右が6月のポストカード、少し違ったタッチで描いていますよ。今までの人生で一番絵を描いた2ヵ月間、前よりもちょっとうまくなった気がします(笑)
ワインと一緒にお届けさせていただけたら嬉しいです。
ご注文は奥野田ワイナリーオンラインショップからお願い致します。

posted by ワイナリーマダム at 10:58| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリーからのお知らせ

2020年05月22日

夏のデザートワイン、夏色ドルチェを販売します!!

真夏の太陽をたっぷり浴びた甲州市収穫完熟デラウェアぶどうを100%使用し、蜂蜜を思わせる香りと濃厚な甘みを閉じ込めたデザートワイン、奥野田ドルチェ。Stay homeで今までいつか作りたいなぁって思っていた夏限定のラベルをたっぷり時間がある中で(笑)描き終え夏色ドルチェとしてお届けします。
クリアボトルに夏らしいひまわりの絵をあしらった夏限定バージョン「夏色ドルチェ」はとっても夏らしく涼しげなヴィジュアルぴかぴか(新しい)今まで経験したことのない深刻な事態ですが美味しくワインを飲んでいただきたい!これからやってくる夏を楽しく過ごして頂きたい!!という気持ちでラベルを描き下ろしました。さわやかな甘みとフルーティーな酸味の夏色ドルチェは、キンキンに冷やして、または氷を浮かべてテラスで、お外でゆったりと楽しんでいただきたい幸せいっぱいのデザートワインです。ワインをイメージして描いたひまわりのラベルは夏のギフトやプレゼントにもピッタリです!!
葡萄をそのままほおばっているかのような素直においしいとってもチャーミングなワインです。是非この機会に飲んでいただけたら嬉しいです。
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2019 NATSUIRO DOLCE
(2019 夏色ドルチェ)
価格:1,600円(税込1,760円)
アルコール度:8.5%
容量:720ml
販売期間:2020年6月1日〜2020年7月31日
甲州市収穫デラウェア100%
白ワイン/甘口
夏色ドルチェのご予約、ご注文はオンラインショップからお願い致します。



posted by ワイナリーマダム at 14:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイン

2020年05月09日

カベルネ・ソーヴィニヨン@HIYAKE VINEYARD

ワインセラーの向かいにあるカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根畑HIYAKE VINEYARD(ヒヤケ・ヴィンヤード)。
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日灼という字名の通りとても日当たりが良いこの畑に降り注ぐやわらかな日差しがこの時期はとっても心地よいです。
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ここ数日で次々と小さな葉っぱが顔をだしグングン成長を始めています。葡萄の花芽もとっても可愛らしいです。今はちょうど芽かき作業のシーズンです。
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セラー前の花壇もかわいい花が咲いています。
今年はこんな状況で今まで手が付かなかったセラー前の花壇を少しずつ手入れをしたりして今までよりもちょっとだけ綺麗に!!美しい畑も季節によって咲いていく花々も今年リノベーションしたセラーも、お越し頂く皆さんをご案内してみていただける日が待ち遠しいです。
posted by ワイナリーマダム at 11:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 自社農園・葡萄栽培

2020年05月01日

ワインギフトのご案内

記念日のお祝いやお世話になっている大切な方へワインの贈り物はいかがですかぴかぴか(新しい)

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とってもかわいい金の蝶をあしらった赤いギフトボックスにヴィーナス柄の包装紙でラッピングしてお客様にお届けいたします。
ギフトボックスは1本用、2本用をご用意しております。(通常400円 手提袋付き/ギフト配送/ワイナリーから直接お届け先様に送る場合は特別価格で配送料+250円 税別)
配送用1本ギフトボックスはこちら!!
配送用2本ギフトボックスはこちら!!

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ラッピングするとこんな感じです。

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こちらは、ワイン1本ギフトです♪
ワイナリーから直接お届け先様にお届けする場合は、ワイン代(スミレ・ルージュ2700円)+配送用ギフト250円+配送料800円(※地域によって異なります)
合計3750円(税別)です。

ギフト配送は、1本用、2本用ともギフトボックス、ラッピング、送料込みで下記の金額になります。
★ギフト配送料金★※税別表示
関東・中部・信越 1050円(配送料800円+ギフトラッピング250円)
北陸・東北・関西 1150円(配送料900円+ギフトラッピング250円)
中国地方  1250円(配送料1000円+ギフトラッピング250円)
四国地方  1400円(配送料1150円+ギフトラッピング250円)
北海道・九州 1450円(配送料1200円+ギフトラッピング250円)
※沖縄・離島はお問い合わせください。
※クール便をご利用の場合は、+300円(税別)となります。
※ギフト配送はお届け先様にワイナリーから直接お送りする場合にご利用いただけます。

ご注文者様にお届けしてご注文者様がギフトを手渡しされる場合は、ギフトが汚れないよう梱包し、紙袋をお付けしてお届けします。その場合はワイン代金+配送料+ギフトラッピング(400円)となります。
1本用ギフト・紙袋付 
2本用ギフト・紙袋付

お好みのワインを自由に組み合わせて素敵なギフトを送ってください。

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こちらはちょっと豪華なスパークリングワイン2本のギフトです。
ワイン代(ロゼダムール4000円 ヴィンテージブリュット 3700円)+配送用ギフト250円+配送料800円(※地域によって異なります)
合計8030円(税別)です。


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こちらはローズロゼとハナミズキブランの華やかなワインギフトです。
こちらはワイン代(スミレルージュ1900円+ハナミズキ・ブラン2200円)+配送用ギフト250円+配送料800円(※地域によって異なります)
合計5150円(税別)です。


★ワインギフトご注文方法★
ワインギフトのオーダーは奥野田ワイナリーオンラインショップからお願い致します。


素敵なプレゼントを送っていただきたいという気持ちからこだわり抜いたとってもかわいいギフトラッピングになっています。大切な方への贈り物に是非お役立て下さいぴかぴか(新しい)


posted by ワイナリーマダム at 17:59| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリーからのお知らせ

2020年04月28日

ゴールデンウィークのワイナリー営業につきまして

新型コロナウィルスの被害が日に日に深刻化してせっかくの美しい季節、またゴールデンウィークだというのに我慢を強いられる毎日が続いていますね。
私たちのワイナリーでは大変迷いましたが畑などの運営もあるため、定休日の水曜日を除きゴールデンウィークはワインショップは静かに営業をしています。
4月初めから実施している通り、ワインショップではワインの販売のみとさせていただき、テイスティング、およびワイナリーツアーは中止とさせていただきます。
ワイナリースタッフはマスク着用の上での接客になりますが予めご了承ください。
またお越しいただくお客様におかれましてもマスク着用と入店時のアルコール消毒をお願い致します。マスクを着用していないお客様のご入店は出来ません。
ご不便をおかけしますが、お客様とワイナリースタッフの安全確保のために、出来るだけ短い時間で精いっぱい心を込めた接客とさせていただきます。長期化するであろうこの事態に対応して、なるべくワイナリーでは距離を保った状態でのワイン選び、ワインのご購入、ワインのお渡しが出来るよう工夫をしていこうと思います。尚、ワイナリーワインショップにスタッフが常に待機していないため、お越しいただく前にご連絡をいただけますとお待たせせずにスムーズです。(奥野田ワイナリー 0553-33-9988)
定休日の水曜日を除く全日午前10:00〜12:00/午後13:00〜17:00の営業です。お昼時間(12:00〜13:00)はワイナリーはお休みになりますのでご注意ください。
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出来るだけお出掛けを控えていただき、是非おうちの中でおいしい食事をしたり、ワインを飲んだりとゆっくりとしたお休みを過ごしてくださいます様に。。。。
ワイナリーオンラインショップでは皆さんに飲んで欲しくて、皆さんのもとに届けたくて待ちわびているワインたちがたくさん揃っています。是非是非この機会に素敵なお料理に合わせて奥野田ワインを召し上がっていただけたら嬉しいです。
奥野田ワイナリーオンラインショップ→ http://okunota.jp/

またfbページではこんな時期なのでお料理とワインの投稿を積極的にしています(笑)
少しでもおうちご飯と奥野田ワインを楽しんでいただけるきっかけになればうれしいです。
奥野田ワイナリーfbページ → https://www.facebook.com/okunotawinery/

今はみんなで一丸となって一日も早く平和な日常を取り戻しましょう♪


posted by ワイナリーマダム at 17:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリーからのお知らせ

2020年04月24日

ポストカードをプレゼントします!!

ハナミズキ・ブランと奥野田ビアンコを描いたポストカードが出来上がりました!!
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本日より、5月中にワインを2本以上ご注文いただきましたお客様にプレゼントさせていただきます。
皆さん思い思いにおうち時間を上手に過ごされていることと思いますが、
手作りのおいしいお料理に、素敵なお店のテイクアウトに奥野田ワインを合わせていただけたら嬉しいです。
ささやかではありますが、こんな大変な時に奥野田ワインをセレクトいただく事に心から感謝を込めて。。。
奥野田ワイナリーオンラインショップ http://okunota.jp/



posted by ワイナリーマダム at 14:24| Comment(0) | TrackBack(0) | ワイナリーからのお知らせ